মসুর ডালের পেঁয়াজু তৈরি
আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে আবারও একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি যেই রেসিপিটি শেয়ার করবো সেটি হচ্ছে মসুর ডালের পেঁয়াজু রেসিপি। আমি এর আগে কখনো মসুর ডাল দিয়ে পেঁয়াজু তৈরি করিনি। খেসারির ডাল দিয়ে তৈরি করতাম। শুনেছি মসুর ডালের পেঁয়াজু নাকি খেতে অনেক সুস্বাদু হয় তাই ট্রাই করে দেখলাম। সত্যিই অনেক বেশি ভালো লেগেছে খেতে। পেঁয়াজু অনেকেই শুধুমাত্র রোজার মাসে খেয়ে থাকে। তবে আমাদের বাসায় রমজান মাস ছাড়াও প্রায় সময় তৈরি করা হয়। বিকেলের নাস্তায় বেশ ভালো লাগে খেতে। আশা করছি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- মসুর ডাল
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা
- লবণ
- হলুদ গুঁড়ো
- ধনিয়া পাতা
- প্রথমে আমি মসুর ডাল বেশ কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে তারপর বেটে নিয়েছি।
- তারপর সেখানে দিয়ে দিলাম দুটি পেয়াজ কুচি এবং কয়েকটি কাঁচা মরিচ কুচি।
- এরপর দিয়েছি পরিমাণমতো রসুন বাটা।
- তারপর দিয়ে দিলাম কিছুটা পরিমাণ ধনিয়া পাতা কুচি।
- এরপর সামান্য পরিমাণ হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিয়েছি। হলুদ গুঁড়ো ব্যবহার করলে কালারটা একটু সুন্দর আসে। তারপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো লবণ।
- তারপর সবকিছু খুব ভালোভাবে মেখে নিলাম।
- এরপর সব কিছু দিয়ে মেখে নেওয়া ডাল দিয়ে বড়া তৈরি করে নিলাম। এরপর একটি প্যানে পরিমাণ মতো তেল গরম করে সেগুলো ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
ধন্যবাদান্ত
@isratmim
সাধারণত বুটের ডালের পেঁয়াজুর থেকে মসুর ডালের পেঁয়াজু আমার অনেক বেশি ভালো লাগে। এই কারণে এই বারের পুরো রমজান মাস মসুর ডালের পেঁয়াজু বানানো হয়েছে।যাইহোক আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ প্রিয় একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করার পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
🗯️
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
সত্যি কিন্তু বেশ দারুন লাগে মশুর ডালের পেয়াজু। আর আপনি সেই কথাটি মাথায় রেখে বেশ সুস্বাদু করে আজ আমাদের মাঝে পেয়াজুর রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি করা পেয়াজু গুলো আমার দেখেই কিন্তু খেতে মনে চাইছে। বেশ সুন্দর করে উপস্থাপনাও করেছেন। ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে আরো উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
খিচুড়ি ডাল দিয়ে আমাদের বাসায় ও পিঁয়াজু তৈরি করেন।তবে মসুর ডালের পিঁয়াজু টা খেতে খুবই ভালো লাগে, আপনি মসুর ডাল দিয়ে অনেক সুস্বাদু পিঁয়াজু বানিয়েছেন। পিঁয়াজু আমার অনেক পছন্দের আপু, রেসিপির ধাপ গুলোও আপনি সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করছেন। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
মসুর ডালের এই পেঁয়াজু গুলো খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আপু আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপিটা তৈরি করেছেন। পরিবেশ এটা দেখে তো আমার ইচ্ছে করছে এক্ষুনি খাই। আপনি অনেক সহজভাবে ধাপ গুলো শেয়ার করেছেন একবার দেখে খুব সহজেই শিখে নেওয়া যাবে। ধন্যবাদ আপু।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আমরা খেসারির ডাউল এর বরা বা পেয়াজু খেতে অভ্যস্ত। মসুর ডাল দিয়ে এগুলো তেমন একটা খাওয়া হয়নি।এমনিতেই এই বড়া সবারই খুব পছন্দের খেতে যেমন সুস্বাদু বানাতেও অনেকটা পরিশ্রম এর প্রয়োজন হয়।ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
সম্ভব হলে মসুর ডাল দিয়ে একবার তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। আশা করি আপনার কাছে খেতে ভালো লাগবে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
এই ধরনের রেসিপি গুলো বেশ মজাদার। আজকে মসুর ডালের পেঁয়াজু রেসিপি সম্পূর্ণ করেছেন। দেখতেও ভীষণ ভালো লাগতেছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। আপনার পরিবেশনা অনেক সুন্দর ছিল। শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে আরো উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আমি ও খেঁসারি ডালের পেঁয়াজু খেয়ে থাকি তবে মাঝে মাঝে মসুর ডালের পেঁয়াজু মন্দ লাগে না।আপনি কোনদিন মসুর ডালের পেঁয়াজি খাননি কিন্তুু আজ বানিয়েছেন এবং খেয়েছেন। খেয়ে ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো।আপনার পেঁয়াজু তৈরি পদ্ধতি চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু পেঁয়াজু রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
পিঁয়াজু কমবেশি সবারই অনেক বেশি প্রিয়।তবে ঠিক বলেছেন রমজান মাসেই মানুষ বিশেষ করে বেশি পিঁয়াজু খেয়ে থাকে।পিঁয়াজু আমার ও একটি পছন্দের নাস্তা।তবে মসুর ডালের পিঁয়াজু খেতে বেশি টেস্টি লাগে।আপনার করা পিঁয়াজু রেসিপিটি কিন্তু লোভনীয় হয়েছে আপু।পিঁয়াজু তৈরির প্রক্রিয়াটাও কিন্তু আপনি খুবই সাবলীলভাবে উপস্থাপন করেছেন দেখে ভালই লাগলো।ধন্যবাদ।
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
মসুরের ডালের মুচমুচে পেঁয়াজু রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আসলে পেঁয়াজু আমার খুবই প্রিয়। আমিও খেতে খুবই পছন্দ করি। তাই আপনার রেসিপির পরিবেশন দেখে শিখে নিলাম, পরবর্তীতে তৈরি করব ধাপে ধাপে শেয়ার করেছেন খুবই সুন্দর হবে
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।