แมงมัน : $ubterranean ants
สวัสดีเพื่อนๆชาว Steemit & Busy ที่น่ารักทุกๆท่านนะคะ
แมงมัน (อังกฤษ: subterranean ants) เป็นชื่อเรียกของมดชนิดหนึ่งซึ่งทำหน้าที่เป็นมดราชินีสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารได้ และมีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Carebara sp. 1 of AMK (By:Google.com)
เมนูวันนี้ดูแปลกๆนิดหนึ่งนะคะสำหรับบางท่านที่ยังไม่เคยทาน ไม่เคยเห็น ไม่คุ้นชินมาก่อน แต่สำหรับที่บ้านรินถือว่าเป็นอาหารพื้นบ้านที่แสนจะอร่อย และ หายากเพราะจะมีมาให้ทานแค่ปีละครั้งเท่านั้นค่ะ เขาจะออกมาในช่วงเดือนนี้แหละค่ะ ช่วงฝนตกแดดออก วันนี้โชคดีที่พ่อเดินเข้าสวนตอนบ่ายๆแล้วไปเจอกับเจ้าแมงมันพากันบินออกมาจากรูใต้ดิน จึงเก็บมาปรุงเป็นอาหารได้เยอะพอสมควรค่ะ ส่วนใหญ่จะนำมาคั่วเกลือรสชาติจะมันๆ เค็มๆ อร่อย จะทานเล่นๆ หรือทานเป็นกับข้าวก็ได้ค่ะ
วันนี้รินขอฝากไว้กับเจ้า"แมงมันแม่กล่ำ" จานนี้เพียงเท่านี้ก่อนนะคะ
ขอขอบคุณทุกการสนับสนุนจากผู้ใหญ่ใจดีทุกๆท่าน ขอบคุณทุกการติดตาม และขอบคุณทุกกำลังใจที่น่ารักเสมอมานะคะ
ไอริน
พี่ไม่เคยกินจ้ะ แต่สามีบอกว่าเคยเห็นมันมาจับตามหลอดไฟสายแรงสูง
ถ้ามันออกจากรูใต้ดินแล้วมันจะบินไปอยู่ที่สูงๆค่ะ
แถวฝางบ้านแฟนผมจับไปขายกันอยู่ครับเห็นบอกราคาดี แต่ผมก็ยังไม่เคยกินเหมือนกันครับ
อร่อยค่ะ ราคาก็เอาเรื่องอยู่นะคะ
ถ้าที่นี่มีเยอะๆก็ดีค่ะจะเอามาขายมั้ง อิอิ
มันอยู่ในรังมดแดงหรือป่าวค่ะคุณรินถ้าแบบนั้นเคยทาน แต่แบบนี้ไม่แน่ใจค่ะ
ตัวนั้นเป็นแม่ของมดแดงค่ะ จะคล้ายๆกันแต่คนละสี แมงมันจะอยู่ในรูให้ดินและจะบินออกมาให้ได้จับกันช่วงนี้ค่ะ จะมีสีแดงกล่ำ
เคยเห็นในทีวีเหมือนกันค่ะ แต่ยังไม่เคยทานเลย 😊😊
ถ้ามีโอกาสลองชิมดูนะคะ อร่อยค่ะ ^^
ชอบครับ...อาหารพื้นบ้านแบบแท้ๆ น่ากินครับ...😄😚
ขอบคุณมากค่ะ ของดีของที่นี่เลยค่ะ
เคยเห็นที่บ้านค่ะ หน้าตาคล้ายๆ แบบนี้เลยแต่มันจะชอบมาช่วงหน้าฝน มันใช่มั้ยคะ ตอนแรกนึกว่าแมงเม่า
แมลงมีคล้ายกันหลายๆอย่างค่ะ แต่แมงมันจะมีแต่ช่วงเดือนนี้ค่ะ ต้นฤดูฝนค่ะ
เป็นอาหารพื้นบ้านที่ง่ายและธรรมชาติมากเลยจ้ะ แถวบ้านพี่ไม่มีแมงมันมีแต่แมงเม่าเยอะแยะไปหมด ถ้าคั่วเกลือได้ก็ดีนะ พี่วิว่า 555
หยึ๊ย!! แมงเม่าที่นี่ก็เยอะค่ะ ตัวอ้วนๆทั้งนั้นเลย แต่ไม่กล้ากินค่ะ ^^ แต่แมงมันอร่อยนะคะพี่วิ