মাছ রান্না রেসিপি।১০% লাজুক শেয়ালের জন্য।
আসসালামু-আলাইকুম।
কেমন আছেন বন্ধুরা। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালই আছি। আজ আমি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব কার্প মাছ রান্না রেসিপি। এ মাছগুলোকে আমরা মিনার কাপ মাছ বলে থাকি। অন্যান্য মাছের তুলনায় এগুলা একদমই নরম মাছ। এ মাছ আমরা সাধারণত ভেজেই রান্না করি।তবে আজ না ভেজে পেঁয়াজ দিয়ে কষিয়ে রান্না করেছি। খেতে বেশ ভালোই হয়েছিল। তাহলে চলুন দেখে নেয়া যাক আমি কিভাবে এই মাছগুলো রান্না করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| মিনার কার্প মাছ | ১০ পিস |
| পিয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৫/৬ টি |
| আদা বাটা | ২ চা চামচ |
| রসুন বাটা | ১ চা চামচ |
| হলুদের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| জিরার গুড়া | আধা চা চামচ |
| শুকনা মরিচের গুড়া | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণমতো |
| সয়াবিন তেল | আধা কাপ |
প্রস্তুত প্রণালী
ধাপ ১ঃ
প্রথমে চুলায় একটি করাই নেই। করাই এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দেই। এবার পেয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ দিয়ে দেই।
ধাপ ২ঃ
এবার সব মশলাগুলো একে একে দিয়ে দেই।
ধাপ ৩ঃ
এবার মসলাগুলো কিছুক্ষণ কষিয়ে নেই।
ধাপ ৪ঃ
এবার মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দেই এবং কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে ভালোভাবে কষিয়ে নেই।
ধাপ ৫ঃ
এবার পরিমানমত পানি দিয়ে দেই।
ধাপ ৬ঃ
এরপর কিছুক্ষণ রান্না করে মাছ সিদ্ধ হয়ে গেলে এবং পানি কমে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলি।
ধাপ ৭ঃ
এবার একটি বাটিতে পরিবেশন করে নেই।
আজকের মত এ পর্যন্তই। আবার কথা হবে অন্য কোন বিষয় নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই কামনায় আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।
|Photographer | @iraniahmed||
|-|-|
| Device| Samsung M01s|
বাহ্ বেশ মজাদার একটি মাছের রেসিপি আপনার মাধ্যমে দেখতে পেলাম। রেসিপিটি দেখতে যেমন সুন্দর ও সুস্বাদু লাগছে এবং খেতে নিশ্চয়ই খুব মজাদার হয়েছিল। এত সুস্বাদু একটি মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
রেসিপিটি দেখতে যেমন সুস্বাদু মনে হচ্ছে খেতেও তেমন অনেক সুস্বাদু ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
লোভনীয় একটি মাছের রেসিপি প্রস্তুত করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুব মজা হয়েছিল।। আমরা তো মাসে ভাতে বাঙালি সবাই মাছ 🎏🎏 কমবেশি পছন্দ করি
ঠিকই বলেছেন ভাইয়া আমরা হল মাছে ভাতে বাঙালি। তাই প্রায় সবাই মাছ পছন্দ করে।
যেকোন মাছ আমার খুব প্রিয়। আজকে আপনি মাছ রান্নার রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু মনে হচ্ছে খেতে খুব মজা হবে। এরকম ভাবে মাছ রান্না করলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
ঠিকই বলেছেন ভাইয়া এরকম মাছ রান্না করলে খেতে সত্যি অনেক সুস্বাদ এবং মজাদার হয়।
আপনার মাছ ভুনা রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো আপু। সত্যি বলতে মাছ ভুনা করলেই বেশি মজা লাগে। আপনার সুন্দর রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো।
মাছ ভুনা খেতে অনেক বেশি মজা লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনার মাছ রান্নার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল চলে আসছে। সত্যি আপু অসাধারণ ভাবে আপনি মাছ রান্না প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
আমার রেসিপিটি আপনার কাছে অসাধারণ লেগেছে যেনে আমার অনেক বেশি ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে।
খুব সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। বড় মাছ দিয়ে এই ধরনের রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। দেখে তো খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। বেশ লোভনীয় লাগছে দেখতে। সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
এই রেসিপিটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। বড় মাছ এভাবে রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে।
মজাদার একটি মাছ রান্নার রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভনীয় ছিল তবে আমি আপনাকে একটা কথা বলতে চাই সেটা হচ্ছে যে, আপনি যদি কভার ফটো টা অনেক সুন্দর করতেন তাহলে আপনার পোস্ট দেখতে আরো বেশি আকর্ষণীয় লাগতো।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর পরামর্শ দেয়ার জন্য। ভালো থাকবেন। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
আপু অসাধারণ একটা মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন।আসলে মিনার কাপ মাছ গুলো না ভেজে এভাবে রান্না করলে অনেক মজা লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে এধরনের রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন আপু এই মাছ না ভেজে রান্না করলে খেতেও বেশ দারুন লাগে।
এভাবে মাছ রান্না করা হলে গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।। আপনার রান্নার প্রক্রিয়াটা আমার কাছে বেশ দারুন লেগেছে।। খুবই সুন্দরভাবে গুছিয়ে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।।
ঠিকই বলেছেন আপনি দুপুরবেলা গরম ভাতের সাথে এ রেসিপিটি খেতে খুবই দারুণ লেগেছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
কার্প মাছ দিয়ে খুব সুন্দর করে একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। যা দেখে ভালো লাগলো। এরকম করে কার্প মাছ রেসিপি করলে অনেক সুস্বাদু হয়।আপনার উপস্থাপনা অনেক ভাল ছিল। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
এভাবে কার্প মাছ রান্না করলে সত্যি অনেক সুস্বাদু হয়। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।