"মোজারেলা চিজ" বানানোর পদ্ধতি। ১০% লাজুক শেয়ালের জন্য এবং ৫% এবিবি স্কুলের জন্য।
আসসালামু-আলাইকুম।
কেমন আছেন বন্ধুরা। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আমি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব মজারেলা চিজ।চিজ বিভিন্ন খাবারের মধ্যে দেয়া হয়ে থাকে।যেমন; পাস্তা ও পিজ্জা তে মজারেলা চিজ দেওয়া হয়। এছাড়াও অনেক খাবারের মধ্যে চিজ দেওয়া হয় যা খাবারকে আরো মজাদার ও সুস্বাদু করে তোলে। অল্প উপকরণ এবং অল্প সময়ের মধ্যে এ চিজ বানানো যায়। বাইরের চিজ খাওয়ার থেকে ঘরে বানানো চিজ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী কারণ এগুলো সব পিওর জিনিস দিয়ে বানানো হয়ে থাকে এবং অনেক স্বাস্থ্যসম্মতভাবে। আমরা চাইলে যে কোন খাবার ই ঘরে বসে বানাতে পারি। চিজ বানাতে দুটি উপকরণই যথেষ্ট। দুধ ও এক টুকরো লেবু বা ভিনেগার দিয়ে চিজ বানানো যায়। তাহলে এবার দেখে নেয়া যাক আমি কিভাবে মোজারেলা চিজ তৈরি করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- দুধ
- লেবু বা ভিনেগার ।
প্রস্তুত প্রণালী
ধাপ ১ঃ
প্রথমে আমি এখানে তিন পোয়া গরুর দুধ দিয়ে জ্বাল করেছি। এরপর এক টুকরো লেবু চিপে দিয়েছি।। এরপর দেখা যাবে দুধ জমাট বেঁধে গেছে।
ধাপ ২ঃ
এরপর একটি ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে নেই।
ধাপ ৩ঃ
এরপর হাত দিয়ে চেপে চেপে পানি ঝরিয়ে নেই।
ধাপ ৪ঃ
এরপর ঠাণ্ডা পানির মধ্যে কিছুক্ষণ দুধের ছানা গুলো রেখে দেই।
ধাপ ৫ঃ
এরপর ভালোভাবে পানি ঝরিয়ে একটি কাগজের মধ্যে নরমাল ফ্রিজে চার-পাঁচ ঘণ্টা রেখে দেই।
ধাপ ৬ঃ
এরপর ফ্রিজ থেকে বের করে দেখা যাবে আমাদের চিজ ভালোভাবে জমাট বেঁধে গেছে। এ পর্যায়ে হয়ে গেল আমার মোজারেলা চিজ বানানো।
আজকের মত এ পর্যন্তই। আবার কথা হবে অন্য কোন বিষয় নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই কামনায় আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।
| Photographer | @iraniahmed |
|---|---|
| Device | Samsung M01s |
আপু একদম সহজ পদ্ধতিতে দেখছি মোজারেলা চিজ তৈরি করে ফেলেছেন। এত সহজ ভাবে যে চিজ তৈরি করা যায় আমার একদম জানা ছিল না। আপনার পোষ্টের মাধ্যমে আজকে এই রেসিপিটি শিখে নিলাম। কারণ আমি অনেক সময় রেসিপি করতে গেলে আমার চিজের প্রয়োজন হয় অনেক সময় চিজের জন্য রেসিপিটা করা হয়ে ওঠে না। অনেক দারুন এবং উপকারী একটি রেসিপি তৈরি করলেন। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার মাধ্যমে আমি একটি নতুন রেসিপি শিখতে পারলাম। আপনার করা রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে। মোজারেলা চিজ অনেক সুন্দর একটি রেসিপি। এই চিজ খেতে অনেক মজা হবে।এত সুন্দর রেসিপি আপনি নিখুঁতভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন এবং বর্ণনা দিয়েছেন। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ শুভকামনা রইল।
আমার এই রেসিপিটি আপনার কাছে সুন্দর লেগেছে জেনে খুবই খুশি হলাম। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
মজারেলা চিস খুবই দারুন ও নতুন একটি রেসিপি। এই চিজ যেকোনো মিষ্টি জাতীয় খাবারের উপর দিয়ে পরিবেশন করলে দেখলে যেমন সুন্দর খেতে ও মজা লাগে। আপনি আজ দারুণ ভাবে খুবই কম উপকরণে মজারেলা চিজ বানিয়ে দেখিয়েছেন। ঢ়ে কেউ খুব সহজে শিখে নিতে পারবে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন এই চিজ যে কোন মিষ্টি জাতীয় খাবারের উপরে দিলে খেতে অনেক ভালো লাগে।ধন্যবাদ আপনাকে।
মোজারেলা চিজ নামটাই তো আমি প্রথম শুনছি দেখেই মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু আর মজাদার লভনীয় একটি রেসিপি করেছেন আপনি অসংখ্য ধন্যবাদ এটা আমাদের মাঝে সুন্দর করে গুছিয়ে শেয়ার করার জন্য।
এটা আসলেই সুস্বাদু ও মজাদার একটি খাবার। ধন্যবাদ আপনাদের সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
চিজ সাধারণত বাজার থেকে ক্রয় করতাম কিন্তু ঘরোয়া পদ্ধতিতে কিভাবে চিজ তৈরি করতে হয় সেটা জানা ছিলনা। আপনার দৌলতে চিজ তৈরি করার ধাপগুলো জানতে পেরে বেশ ভালো লাগলো।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনাকেও স্বাগতম প্রিয় আপু মনি 🥰
বাহ বেশ চমৎকারভাবে পরিবেশন করেছেন তো, দেখতে খুব লোভনীয় মনে হিচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ভালো থাকো সবসময়।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
একদম সহজ পদ্ধতিতে দেখছি মোজারেলা চিজ তৈরি করে ফেলেছেন। এত সহজ ভাবে যে চিজ তৈরি করা যায় তা জানতাম না। আপনার পোষ্টের মাধ্যমে আজকে এই রেসিপিটি শিখে নিলাম। অনেক দারুন এবং উপকারী একটি রেসিপি তৈরি করলেন। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
চিজ বানাতে কোন ঝমেলা নেই।ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে মোজারেলা চিজ বানানোর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার এই রেসিপিটি দেখে আমার কাছে একদম নতুন এবং ইউনিক লেগেছে খুব চমৎকারভাবে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো। এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ
আপনার ভালো লেগেছে শুনে খুশি হলাম। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
এক কথায় অসাধারণ আপু। আসলে ছবি দেখে আপনার রেসিপি দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলাম।আসলে এই ধরনের ইউনিক রেসিপি প্রথম দেখলাম। আমি খুব সুন্দর করে চিজের রেসিপি আমাদের সামনে তুলে ধরেছেন। যা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। সুন্দর করে সবকিছু র্বণনা আমাদের সামনে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাদের ভালো লাগার মধ্যে দিয়ে আমার সার্থকতা।ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও অসাধারণ হয়েছে। আসলে ছবি দেখে আপনার এই রেসিপি দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলাম।আসলে এই ধরনের ইউনিক রেসিপি প্রথম দেখতে পেলাম। আপনি খুব সুন্দর করে চিজের রেসিপি আমাদের সামনে তুলে ধরেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই এতো সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।