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Hola queridos amigos de @Steemfoods y amigo @alikoc07 un placer saludarles espero se encuentren bien.
Quiero comprartir esta rica receta con ustedes, me la enseño a preparar mi abuelita con mucho amor 💘 y cariño., Asi mismo la comparto con ustedes espero les guste. 🙂🤗

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Ingredientes

• 1 tomate 🍅
• 1 cebolla 🧅
• 1 pimentón🫑
• 1 manojo de perejil
• 1 rama de cebollin
• 250 gramos de carne picada
• 1 huevo 🥚
• Harina de trigo 50 gramos
• Sal 🧂
• Orégano molido
• Salsa de soya
• Aceite
• 3 Dientes de ajo 🧄
• 1 zanahoria 🥕

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Preparación

Paso 1
Cortamos media cebolla en cuadritos, el perejil y el ajo lo cortamos lo mas finito que podamos.
Agregamos a la carne y sazonamos con sal y orégano al gusto, y añadimos un poco de salsa de soya.

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Paso 2
Agregamos el huevo y los 50 gramos de harina de trigo, amasamos hasta que los ingredientes estén completamente unidos.

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Paso 3
Formamos las albóndigas, tratando que nos queden lo mas redondas posibles.
Sellamos las albóndigas por ambos lados con un poco de aceite.

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Paso 4
Para la salsa agregamos todos los aliños en la licuadora y procesamos, en la mis sarten donde sellamos las albóndigas agregamos la salsa y sofreimos un poco. Agregamos un poco de aceite con onoto para que salsa obtenga mas color. Me gusta agregarle zanahoria para darle un toque crocante a las albóndigas

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Paso 5
Condimentamos la salsa con sal y orégano y agregamos las albóndigas y mezclamos dejándolas cocinar por 5 minutos para que se terminen de cocer.

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Paso 6

Añado un poco de vino tinto para aglutinar sabores y caramelizar la salsa. Agregamos cebollin para decorar un poco.

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Albóndigas listas

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Yo las acompañe con un poco de pasta, mi rico almuerzo de hoy espero les guste y se animen a preparar esta sencilla receta.