Beneficios la Alimentación Macrobiótica -2-

A través de los cinco sabores podemos tener un indicador de cómo equilibrar nuestro plato al menos dos veces al día. Sí, los cinco elementos que el cuerpo puede integrar, para funcionar armónicamente; dulce, salado, amargo, picante, ácido. Sabemos que puede haber alguno que no consideremos de nuestro gusto, incluso hay quienes dicen que es dañino este o aquel; pero, el organismo los necesita en raciones o gramos moderados.

En el compartir anterior termine con el sodio y el potasio, como el yin y el yang de los orientales, daré algunos apuntes de nuestra experiencia, con la alegría de compartir estos instantes mágicos que de tenerlos en cuenta no ayudan a vivir mejor. ¿qué importancia tiene el Sodio? -es un electrólito básico en la hidratación de la célula- El sodio trabaja empujando el agua hacia la célula, y el potasio empuja los residuos hacia afuera.

El equilibrio que se le logre aportar al organismo, lo mantendrá hidratado, por consiguiente, la función de las células será sana. El sodio también es necesario para la función nerviosa, la función muscular y el mantenimiento de la presión arterial saludable. Con este breve comentario veamos los alimentos extremos, para evitar excesos.

Quiere decir, consumirlos en cantidades moderadas y en algunos casos, no de forma diaria, -Yang: sal cruda, huevos, carnes rojas, embutidos, quesos curados, fritos. - Yin: -azúcar, chocolates, frutas tropicales, lácteos, queso fresco, bebidas alcohólicas, aditivos en preparados- Quiere decir que, entre más fresco, hecho al instante siempre es mejor el alimento. Sólo concluir que, en caso de observancia médica siempre seguir sus instrucciones.

Quiere decir, consumirlos en cantidades moderadas y en algunos casos, no de forma diaria, -Sodio: sal cruda, huevos, carnes rojas, embutidos, quesos curados, fritos. -Potasio: -azúcar, chocolates, frutas tropicales, lácteos, queso fresco, bebidas alcohólicas, aditivos en preparados- Quiere decir que, entre más fresco, hecho al instante siempre es mejor el alimento. Sólo concluir que, en caso de observancia médica siempre seguir sus instrucciones.