Business Activity / Heidy Repostería / Clase a Domicilio - Nueva Estrategia de Venta - 10% Recompenzas a Business Activity.

Hola feliz día estimada comunidad. Hoy quiero compartir con ustedes la alegría de contarles qué el día de ayer tuve la oportunidad de enseñar a una señora a preparar pie tarta de limón.

Esta idea la tenía en mente y en proyecto y hace días lance una publicidad por Facebook y instagram. Le doy gracias a Dios primeramente porque una señora me contactó por Facebook y pude enseñarle a realizar este pie de limón.

Se me ocurre esta idea porque a la hora de dictar cursos y talleres los locales están costosos aquí en la ciudad y sus alrededores.

Y vi como una opción dictar talleres y clases a domicilio esto de acuerdo al interés de la persona en lo que quieran aprender a realizar.

Pase un día muy agradable en compañía de la señora Carolina quién solicito mi servicio a través del Facebook y pasamos un rato muy ameno.

Les cuento que esta señora tiene un emprendimiento de galletas tortas y ella quería aprender hacer algo diferente por eso me contacta para hacer estos pie de limón y les comento que le fue muy bien los vendió todos y la gente quedó satisfecha con el resultado.

Hay personas que no saben y arrancan de cero y otras que solo quieren expandir sus conocimientos, para eso estamos para apoyar y ayudar a este tipo de personas, esta es la idea primordial de Heidi repostería.

En este caso la señora Carolina trajo todos sus ingredientes solamente yo coloque el conocimiento y la enseñanza osea el costo de la clase.

Para este pie de limón utilizamos los siguientes ingredientes:

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• 1 kilo de harina de trigo
• 500 g de margarina
• Un kilo de azúcar
• Un cuarto de kilo de limón
• 100 gr de maicena
• 5 huevos
• Vainilla o rayadura de Limón.

###Preparación:

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1- comenzamos por colocar el kilo de harina en un bol y agregamos los 500 g de margarina. Integramos muy bien la harina con la margarina y luego que vemos que ella está bien integrada le agregamos un huevo una taza de azúcar y poco a poco vamos incorporando el agua fría.

2- amasamos y reservamos en una bolsa plástica en nuestro refrigerador dónde vamos a dejar descansar la por un aproximado de media hora.

3- La preparación de nuestra crema de limón no es nada complicada, colocamos en una olla dos tazas de agua, media taza de maicena,5 yemas de huevo, una y media taza de azúcar revolvemos y llevamos al fuego medio hasta que está mezcla espese.
Luego que está crema espese colocamos en un recipiente limpio le agregamos una cucharada de margarina revolvemos y colocamos una bolsita plástica arriba para evitar que nuestra crema haga costra,es decir se ponga dura.

4- de este kilo de harina salen tres país tamaño familiar. Así que tomamos una porción de masa y vamos estirando poco a poco en nuestro monte hasta obtener el grueso deseado. Luego pinchamos con un tenedor y lo llevamos al refrigerador por unos 15 minutos aproximadamente.
Luego de esto llevamos al horno a 180° por 20 minutos.

5-Cuando la galleta salga del horno procedemos a incorporar nuestra crema a la galleta cómo lo indica la foto y procedemos a preparar un merengue con las cinco claras que tenemos reservadas. Vamos a hacer un merengue y comenzamos por batir las claras hasta que hagan pico y luego vamos agregando poco a poco una y media a dos tazas de azúcar.

Llevamos a una manga pastelera con una boquilla en forma de estrellas y vamos haciendo pequeños suspiritos hasta cerrar todas nuestras superficie del pay podemos decorar con limón rallado podemos colocarle una rodaja de limón.

Esta clase duro 4 horas y tubo un costo de 10$.