Aloe wood tree by @hasina78

কেমন আছেন সবাই? আপনাদের জন্য আজ একটা অন্য রকম পোস্ট নিয়ে এসেছি। আশা করি আপনাদের ভাল লাগবে।

আমরা সুগন্ধি কম বেশী সবাই পছন্দ করি। আমরা মুসলিমদের মধ্যে আতরের জনপ্রিয়তা অনেক বেশী। এমন বাসা খুজে পাওয়া মুশকিল যে বাসায় আতর নেই। কিন্তু আমরা কজন জানি আতর কিভাবে তৈরী হয়? আমরা কি জানি যে উৎকৃষ্ট আগর আতর আগর নামক একটি গাছ থেকে তৈরী হয়।আসুন এ উদ্ভিদ সম্পর্কে কিছু তথ্য জানি।

একে ইংরেজীতে Aloe wood বা Wagle wood বলা হয়। এটি একটি সুগন্ধি জাতীয় গাছ। মোটামুটি সব ধরনের স্থানেই এই আগর গাছ জন্মে। তবে পাহারী , টিলা এলাকায় এই গাছ ভাল জন্মে। আগর গাছের ফুল থেকে এক ধরনের বীজ হয় তা থেকে চারা করা যায়। মূলত মার্চ-এপ্রিল হচ্ছে চারা করার উৎকৃষ্ট সময়। এটি দক্ষিন-পূর্ব শীয়াতে বেশী জন্মে। এই আগর গাছ থেকে আতর তৈরীর প্রক্রিয়া টি বেশ কঠিন। মূলত দুটি প্রক্রিয়ায় আতর সংগ্রহ করা হয়।

আজ আমি আপনাদের সাথে কৃত্রিম পদ্ধতি বা পেরেক পদ্ধতি শেয়ার করবো।

এক প্রকার কাঠ-ছিদ্র কারী পোকা আগর গাছে ছিদ্র তৈরি করলে সেখানে ছত্রাকের আক্রমণের জন্য গাছ প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা নিতে গিয়ে জৈবনিক প্রক্রিয়ায় আগর গাছের ওই ক্ষত স্থানের চারপাশে বাদামি-কালো রঙের আস্তরন তৈরি করে যা আগর উৎপাদনের মূল উপকরণ এটি আগর গাছের স্বাভাবিক প্রক্রিয়া। এ ধারণাকে কাজে লাগিয়ে মানুষ কৃত্রিমভাবে পেরেক মেরে ক্ষত সৃষ্টি করে, ফলে সেখানে আগর সঞ্চিত হয়। এই পদ্ধতিতে ৩ থেকে ৫ ইঞ্চি পর পর পেরেক মারার নিয়ম, প্রাকৃতিকভাবে আগর গাছ থেকে আতর সংগ্রহ করতে প্রায় ২৫/৩০ বছর লাগে এই প্রক্রিয়ায় পেরেক মারতে হয় না কিন্তু কৃত্রিমভাবে আতর সংগ্রহ করার জন্য গাছের বয়স ৮/১০বছের হলে পেরেক মারতে হয় এবং সেই গাছের বয়স ১২/১৩ বছর হলেই আতর সংগ্রহ করা যায়।

এ পদ্ধতিতে খুব কম সময়ে আগর গাছ থেকে আতর তৈরির কাঁচামাল সংগ্রহ করা হয়। তারকাটা লাগানোর সময় একটা কৌশল হিসেবে অর্ধেক অংশ পরিমাণ তারকাটা গাছের কান্ডে ঢুকানো হয়। একটু আড়াআড়ি ভাবে পেরেক গুলো লাগানো হয় এতে গাছ বাড়ার সাথে সাথে পেরেক গুলো গাছের ভেতরে ঢুকে যায়। কৃত্রিম ভাবে আঘাতের ফলে গাছের পেরেক লাগানো অংশে ছত্রাকের আক্রমণ সহজেই ঘটে ফলে তারকাঁটার চারপাশের কাঠে ৫-৬ বছরের মধ্যেই বাদামি-কালো রঙের আস্তরণ তৈরি হয়। তখন এই গাছ গুলো আতর উৎপাদনের উপযুক্ত হয়। সেই গাছগুলো কেটে আগর-আতর উৎপাদনের কাঁচামাল বের করা হয়। সাধারণত গাছের পুরত্ব ও আইয়তনের উপর নিরর্ভর করে পেরেক মারা হয়। গাছের বয়স এখানে মূল বিষয় নয়।

এই গাছ ফ্যাক্টরি তে নিয়ে বিশেষ পদ্ধতিতে আগর আতর তৈরী করা হয়। এই আতর গুনগত মানের উপর ভিত্তি করে ৫-১০ হাজার টাকা তোলা হিসেবে বিক্রি করা হয়।