الجبن Cheese

Cheese Homemade Preparation
Ingredients
1 liter of milk
1 liter milk
Natural Danone
3 large vinegar mixture
A little salt

The way

Put milk in a large casserole, heat for 3 minutes, add yogurt, yogurt, vinegar and salt
We stir the mixture with a spoon because yogurt falls under the fire should be medium
Leave it over the fire until you choose, you will notice the water isolate. Add a teaspoon of vinegar, let it cool some of that, you will find cheese gathered in the middle and water in the sides.
Then we take a thin strainer and put on it a thin dress and leave a full night and then put on it something to be shed to dry quickly after that
Take a silicon mold, fill in the molds, and taste the thyme and olive oil

جبن تحضير منزلي
المقادير
1لتر حليب
1لتر لبن
2دانون طبيعي
3معالق كبار خل
قليل ملح

الطريقة

نضع الحليب في كاسرول واسعة يسخن 3دقائق نضيف اللبن و زبادي و الخل و الملح
نحرك الخليط بملعقة لأن زبادي ينزل الى تحت النار يجب ان تكون متوسطة
اتركيه فوق النار حتى يتختر ستلاحظين الماء يتعزل أضيفي له ملعقة صغيرة خل أتركيه يبرد بعض ذالك ستجدين الجبن تجمع في الوسط و الماء في الجوانب
ثم نأخد مصفاة رقيقة و نضع فوقها ثوب رقيق ويترك ليلة كاملة ثم نضع فوقها شيء تقيل لكي يجف بسرعة بعد ذالك
نأخد قالب سليكون و نملئ القوالب وننسم بالزعتر و زيت الزيتون