Martes de Cocina | Sopa de Pechuga de Pollo con Ocumo Chino | @haidee
Saludos bella comunidad de Steemit, nuevamente compartiendo con ustedes en Martes de Cocina.
Nunca había hecho sopa de pollo con ocumo chino porque pensaba que me iba a quedar insípida, la hice con pechuga de pollo, le agregué yerbabuena, pero les confieso algo, me quedó exquisita.
Ingredientes
Preparación
Después de lavar las verduras, le quitamos las cáscaras y las cortamos, las colocamos en una olla con suficiente agua, un poquito de sal y una cucharada de cubito en polvo, para que vayan agarrando sabor, dejémoslo hervir por 20 minutos, luego le agregamos la pechuga en trocitos.
Cuando la verdura ya esté totalmente blanda, habrá agarrado el sabor a pollo, la verdura que se disolvió y dejó el caldo espeso, es el ñame, procedemos a picar el pimentón, ajíes, cebolla y los ajos triturados, los fritamos y se los agregamos a la olla.
Por último 1 minuto antes de apagarla, le agregamos el onoto en polvo, las hojas de yerbabuena y le graduamos más sal si es necesario.
La acompañé con unas arepas asadas, me encantó el sabor que agarró con todos los ingredientes.
Feliz día para todos. ¡Buen Provecho!
Feliz día para todos. ¡Buen Provecho!
Hola @haidee, amiga esa sopa se ve que le quedo deliciosa, que buen banquete se dio su familia con esa sopa y las arepas.
Hola amiga si todos comimos y quedamos full, no quedó nada para guardar jejejeje...
Esa sopa se ve de lo más deliciosa, la felicito, me encantó el acabado final con todos los colores y la bonita presentación… no dudo que quedó de lo más deliciosa. Muchas bendiciones 💝
Hola amiga si quedó deliciosa, cremosa y buen color, gracias por visitar mi post.
Hola que deliciosa preparación 😋 la verdad es que me provocó tomar una deliciosa sopa y más cuando tiene maíz
El maíz le da buen sabor a las sopas combinados con las verduras y los aliños, amiga gracias por visitar mi post.
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Hola amiga.
Esa sopa se ve deliciosa y con maíz como me encanta jajaj, espero la hayas disfrutado mucho porque a mi me provoco jaja.
Saludos y éxitos.
Deliciosa amiga primera vez que la cocino con esos ingredientes porque es lo que tenía al momento pero si la combinación de los sabores quedó muy bien. gracias por leer mi post.
Esta sopa debe haber quedado espectacular, la mejor parte del pollo la pechuga y el maiz le dan el toque matador. Saludos amiga haidee
Te felicito por compartir tu receta, se ve demasiado rica y a mí me encanta la sopa 🤤