Martes de Cocina | Sopa de Cebolla | @haidee
Saludos bella comunidad de Steemit, nuevamente compartiendo con ustedes en Martes de Cocina, esta vez les preparé sopa de cebolla a mi estilo.
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Realicé una sopa de cebolla a mi estilo, con los ingredientes que tenía a la mano, le agregué queso rallado y una capa de queso mozzarella, recomiendan queso emmental rallado o gruyere , también recomiendan pan de banquete, pero mi presupuesto no me alcanzaba para comprar ese pan y compré pan campesino, así como también hay que colocarle vino o brandy, pero no tenía nada de eso, sin embargo a pesar que trabajé con mis ingredientes me quedó muy rica mi sopa, una de las cosas que he aprendido bastante en la cocina, es jugar con los ingredientes que tengo al momento de cocinar y los sabores.
Ingredientes
Preparación
Lavamos y cortamos las 5 cebollas en tiras largas (julianas), montamos la olla en la cocina a fuego lento, le agregamos la mantequilla, cuando ya esté derretida, le agregamos la cebolla y sal al gusto y lo removemos constantemente, para que no se pegue en el fondo de la olla.
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Esperamos que la cebolla se torne transparente y le agregamos las 3 cucharadas de harina de trigo, removemos para que mezcle bien con la cebolla y lo dejamos cocinar un par de minutos, luego le agregamos el caldo de pollo y lo dejamos cocinar por 20 minutos a fuego lento.
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Cortamos el pan en rodajas de 2 a 3 cm, trituramos el ajo y se lo untamos al pan, si gusta le puede agregar mantequilla, lo dejamos tostar por unos minutos, estando lista la sopa de cebolla, la colocamos en los recipientes y las cubrimos con el pan tostado.
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Encima del pan les agregamos queso blanco rallado y una capa de queso mozzarella, las colocamos en el horno pre-calentado por 5 minutos.
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Lista la sopa de cebolla, sencilla y sabrosa, un plato para compartir en familia y con este clima de lluvia que se está presentando todas las tardes, te comes tu sopa caliente acompañado de pan tostado.
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¡Saludos amiga!🤗
Me encanta la cebolla🤩🤩 y, no conocía esta sopa así que, voy a anotar la receta para prepararla en casa porque, se ve muy deliciosa🤩🤩.
Una consulta, ¿Solo debe ser cebolla blanca?🤔
Hola amiga es muy sabrosa y fácil de hacer lo que debes tener un poquito de paciencia con el tiempo ya que se cocina a fuego lento.
Hola amiga 👋, tu sopa se ve deliciosa nunca la he comido porque me a dado miedo de prepararla y que no me quedé bien 😂, pero voy a intentar hacerla con tu receta. Gracias por compartir 😊
Hola amiga atrévete a prepararla te va gustar el resultado, gracias por visitar mi post.
@haidee, tu sopa de cebolla se ve deliosa, eso me hace recordar una anécdota yo iba muy frecuente a comer a restaurantes y pedia sopa de cebolla.
Un amigo mesonero me dijo albenis estas regalando el dinero pide una sopa de camarones o de res y lo cobran igual.
La sopa de cebolla es agua cebolla pan y queso gratinado, bueno yo le dije pero esa es la que a mí me gusta darme mi sopa fe cebolla jaja.
Tu receta me gusto haci que le dire a la patrona que me prepare una.
Gracias por apoyar el martes de cocina
Hola @albenis la sopa de cebolla es sencilla de preparar y tiene un sabor exquisito, con razón siempre en el restaurant siempre pedías tu sopa.
Si dile a tu esposa que te la prepare, para que recuerdes esos días cuando comías en el restaurant.
Amigo gracias por visitar mi post, que tengas una feliz noche.
Guaooo, es una señora sopa. Te tomo la receta. Saludos, @haidee.
Hola amiga gracias por visitar mi post, prueba hacerla es muy rica.
Ya lo haré, se ve muy rica. Saludos.
Gracias...