Mantı ❤️

Merhaba Steemit-Türkiye ailesi bugün sizlere dolaba koymak için yaptığım mantı tarifini paylaşacağım umarım beğenirsiniz şimdiden iyi okumalar

  Malzemeler

✴️ Yarım kilo kıyma

✴️ Soğan

✴️ Pul biber

✴️Kara biber

✴️Tuz

  Hamuru için

✴️Un

✴️ Su

✴️Tuz

   Hazırlanışı

Öncelikle kıymayı bir tavaya alalım altını açalim kendi suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.

Daha sonra soğanı küçük küçük doğrayalım ve kıymanın üzerine ilave edelim.

Daha sonra baharatları da ilave edelim.

Kıyma orada iyice pişerken bizde hamurumuzu hazırlayalım derin bir hava suyu unu ve tuzu koyup iyice yoğuralım.

Sonrada üzerine bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın.

Kıyma iyice pişince altını kapatalım.

Şimdi asıl zor olan kısma geldik 😊 yani en azından benim için zor olan kızım hamuru açma kısmından bahsediyorum umuyorum ki siz bu kısımda benim kadar zorlanmazsiniz.

Hamuru öncelikle küçük bezeler haline getirelim.

Daha sonra bir oklava yardımıyla güzelce hamurunuzu açalım.

Hamur hazır yufkadan biraz daha ince olucak şekilde açalım. Ve daha sonra bir picak yardımıyla küçük kareler bölelim.

Ve icerlerine kavurduğumuz kıymadan koyalım ve kapatalım.

Daha sonra bir fırın tepsisine biraz un serpeleyip kapattigimiz hamurları koyalım. Ben dolaba koyup daha sonra yemek yapıcağım için fırında yaklaşık 20 dakika olucak şekilde pişirdim eğer sizde dolaba koymak için yapıyorsanız böyle yapın hemen yemek için yapıyorsanız da makarna gibi haşlayın.

Ve işte mantıksız hazır umarım beğenirsiniz. Buraya kadar sıkılmadan okuduğunuz için teşekkür ederim. Şimdide yapıcak olanlara afiyet olsun bir sonraki posta görüşmek üzere şimdilik hoşçakalın 🌼

    🌼 Gülcan Albayrak 🌼