트윈 피데

소고기, 치즈로 만든 터어키 음식이다.
느낌은 피자와 비슷하다. 밀가루 반죽에 소고기, 치즈를 언졌다. 이것에 고추를 더했다.
이 고추가 엄청 맵다. 음식 맛을 더하기 위해 매운 고추를 올린 것으로 보인다. 매운 고추와 섞어 먹으니 식욕이 더 살아나는 것 같다.

트윈 피데가 터어키에서 대중화된 음식이라 한다. 이색적인 맛 때문일까? 터어키 식당에 한국 사람이 많다. 음식 가격은 비싼 임대료 아니면 가격 정책 때문인지 모르겠으나 비싼 편이다.
그럼에도 불구하고 손님이 많다. 비싼 가격이 손님을 끌지도 모른다. 너무 싸면 손님이 가지 않을 수 있다. 같은 옷이라도 가격을 낮게 책정한 것 보다는 비싸게 책정한 옷이 더 잘 팔렸다는 실험결과처럼 말이다.

그래도 좋은 경험을 했다. 한국 음식이 아닌 터어키 음식을 한국에서 맛보며 이런저런 얘기를 하는 것 자체가 흥미 있다. 그런 날이었다.