"শিমের বিচি দিয়ে মাছের ডিম ভাজি রেসিপি"
নমস্কার
শিমের বিচি দিয়ে মাছের ডিম ভাজি রেসিপি:
অনেকদিন ধরেই মজার ও সুস্বাদু কোনো-ই রেসিপি পোষ্ট শেয়ার করা হয় না।তাই আজ ভাবলাম সম্পূর্ণ ইউনিক ও মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করবো আপনাদের সঙ্গে।বন্ধুরা,আজ আমি শেয়ার করবো শিমের বিচি দিয়ে মাছের ডিম ভাজি রেসিপি।শিমগুলি আমাদের বাড়ির গাছের।আমাদের বাড়িতে প্রায় তিন ধরনের শিম হয়েছে তবে ছোট জাতের শিমগুলি আমরা বিচি করে খাওয়ার জন্য রেখেছিলাম।মাছের ডিম এমনিতেই আমার অনেক প্রিয়,তার উপরে আবার শিমের বিচি দিয়ে প্রথম ভাজি করলাম।এই রেসিপিটি খেতে অসাধারণ টেস্টি ও সুস্বাদু হয়েছিল। আশা করি এই রেসিপিটি ভালো লাগবে আপনাদের কাছেও।তো কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করা যাক----
উপকরণসমূহ:
2.মাছের ডিম- 200 গ্রাম
3.কাঁচা মরিচ কুচি- 7 টি
4.পেঁয়াজ ও রসুন কুচি- 3 টি
5.লবণ- 1 টেবিল চামচ
6.হলুদ-1/2 টেবিল চামচ
7.সরিষার তেল-60 গ্রাম
প্রস্তুত-প্রণালী:
ধাপঃ 1
প্রথমে শিমের থেকে বিচি বের করে তার খোসা ছাড়িয়ে নিলাম।
ধাপঃ 2
এবারে মাছের ডিমগুলো ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়ে লবণ ও হলুদ দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো।
ধাপঃ 3
এখন লবণ ও হলুদ ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম মাছের ডিমের সঙ্গে।
ধাপঃ 4
এরপর একটি পরিস্কার কড়াই মিডিয়াম আঁচে বসিয়ে তার মধ্যে তেল দিয়ে হালকা গরম করে নিলাম।তেল গরম হয়ে গেলে মাছের ডিম দিয়ে দিলাম।
ধাপঃ 5
এবারে মাছের ডিমগুলো নেড়েচেড়ে ভেজে নিয়ে তার মধ্যে শিমের বিচি দিয়ে দিলাম।
ধাপঃ 6
এখন একে একে পরিমাণ মতো ঝাল,পেঁয়াজ কুচি ও লবণ-হলুদ দিয়ে দিলাম ভাজির মধ্যে।
ধাপঃ 7
এরপর নেড়েচেড়ে সব উপকরণ মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
ধাপঃ 8
এভাবে নেড়েচেড়ে আবারো একটু তেল দিয়ে ভেজে নেব ভালোভাবে শিমের বিচিগুলো।
শেষ ধাপঃ
সবশেষে ভাজি নামিয়ে নেব একটি পাত্রে।তো তৈরি করা হয়ে গেল আমার " শিমের বিচি দিয়ে মাছের ডিম ভাজি রেসিপি"।
পরিবেশন:
এখন গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।
পোষ্ট বিবরণ:
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | redmi note 10 pro max |
| অভিবাদন্তে | @green015 |
| লোকেশন | বর্ধমান |
| আমার পরিচয় |
|---|
আমি সবসময় ভিন্নধর্মী কিছু করার চেষ্টা করি নিজের মতো করে।কবিতা লেখা ও ফুলের বাগান করা আমার শখ।এছাড়া ব্লগিং, রান্না করতে, ছবি আঁকতে,গল্পের বই পড়তে এবং প্রকৃতির নানা ফটোগ্রাফি করতে আমি খুবই ভালোবাসি।
টুইটার লিংক
এককথায় লোভনীয় রেসিপি। আমার তো দেখেই খিদে পেয়ে যাচ্ছে। অনেকদিন হলো মাছের ডিম খাওয়া হয়নি। আজ শিমের বিচি কিনে এনেছি আর একটু মাছের ডিম হলেই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করা যাবে। ইনশাআল্লাহ খুব তাড়াতাড়ি তৈরি করে খাবো। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু লোভনীয় খাবারটি উপস্থাপন করার জন্য।
শিমের বিচি এবং মাছের ডিম দুটাই আমার প্রিয় খাবার। শিমের বিচি এবং মাছের ডিমের ভাজি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ মজাদার হয়েছিলো। ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন দিদি। আপনার রেসিপি পোস্ট দেখে ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন দিদি। আসলেই দিদি শিমের বিচি ভাজি করলে খাইতে অনেক সুস্বাদু লাগে। মাছের ডিম দিয়ে শিমের বিচি ভাজির রেসিপিটি দেখে ভীষণ লোভনীয় লাগছে দিদি। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ দিদি।
সিমের বিচিতে উদ্ভিদ আমিষ মাছের ডিমে প্রাণীজ আমিষ, আর আপনি দুই আমিষ একসাথে করেছেন। নিজেদের গাছের সিম থেকে বীজগুলো ছাড়িয়ে নিয়ে মাছের ডিমের সাথে অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন দিদি। আমার তো প্রিয় তালিকায় থাকা এই রেসিপিটি অন্যতম।
মাছের ডিম ভাজি গরম গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। তবে কখনো সিমের বিচি দিয়ে ভাঁজি করে খাওয়া হয় নাই। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হয়েছে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
মাছের ডিম ভাজি খেতে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। যদি কখনো সিমের বিজএর সঙ্গে ভাজি করে খাওয়া হয়নি। রেসিপির প্রতিটা ধাপ চমৎকারভাবে সাজিয়ে গুছি আপনি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ওয়াও আসলে শিমের বিচি খেয়েছি তবে এভাবে করে কখনো খাওয়া হয় নি ৷ মাছের ডিম দিয়ে শিমের বিচি ৷ তবে এমনিতেও শিমের বিচি ভাজি খেতে দারুন লাগে ৷ যা হোক লোভনীয় ছিল রেসেপি টি ৷ অসংখ্য ধন্যবাদ দিদি
আসলে আপু দিন এমনিতেই ভাজি করলে খেতে খুব স্বাদ হয়ে থাকে তবে আপনি দেখছি এই মাসের ডিমের সাথে সিমের বিচি দিয়েছেন যে কারণে এটি খেতে আরও বেশি স্বাদ হয়েছে আমার মনে হয়। এভাবেই রেসিপি তৈরি করে খেতে খুবই ভালো লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে ইউনিকভাবে রেসিপিটি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আসলে আমি মাছের ডিম ভাজি খেয়েছি তবে শিমের বিচি দিয়ে এভাবে কখনোই খাওয়া হয়নি। শিমের বিচি খেতে এবং মাছের ডিম দুটোই খেতে বেশ ভালো লাগে তবে দুটো একসাথে খেতে কেমন লাগবে তা জানি না। তবে আশা করা যায় ভালই লাগবে। যাইহোক ধন্যবাদ আপনাকে শিমের বিচি দিয়ে মাছের ডিম ভাজি করার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।