আমার আজ সন্ধ্যার জলখাবার
বন্ধুরা, আপনারা সবাই কেমন আছেন?নিশ্চয়ই ভালো এবং করোনা পরিস্থিতিতে সাবধানে আছেন।আজ সন্ধ্যা থেকেই ঝিরিঝিরি বৃষ্টি হচ্ছে।তাই আজ আমি আপনাদের সঙ্গে ভাগ করে নেব সবার অতিপরিচিত এবং অনেকেরই এক প্রকার নিত্য দিনের জলখাবার রেসিপি।এমনিতেই আমাদের রোজ রুটি খাওয়া হয় না। এইজন্য ভাবলাম বৃষ্টির দিনে গরম গরম রুটির সাথে নারিকেল ,চিনির জলখাবার তৈরী করি।সবাই এই রেসিপিটি সচরাচর তৈরী করে থাকেন ।তো চলুন শুরু করা যাক---
রুটি তৈরির উপকরণ:
1.500 গ্রাম-আটা
2.1 চিমটি -লবণ
3.পরিমাণ মতো জল
4.1চাকা-নারিকেল
5.পরিমাণ মতো চিনি
●ধাপঃ1
আমি প্রথমে 500 গ্রাম আটা নিয়ে তার মধ্যে 1চিমটি লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিয়েছি।তারপর পরিমাণ মতো অল্প অল্প জল দিয়ে আটা মেখে ডো তৈরী করে নিয়েছি।
ডো টি একেবারে শক্ত বা একেবারে নরম হবে না। এরপর আমি ডো থেকে অল্প করে নিয়ে মিডিয়াম সাইজের গোল দলা পাকিয়ে নেব।
●ধাপঃ2
এরপর একটি গোল করা ডো নিয়ে তার উপরে হালকা আটা ছড়িয়ে দিয়ে বেলণের সাহায্যে বেলে নেব ।
আমি সবগুলি রুটি গোল করে বেলে নিয়েছি।এবার সেকে নেওয়ার পালা।
●ধাপঃ3
আমি চুলায় মিডিয়াম আঁচে একটি কড়াই বসিয়ে কড়াইতে রুটি দেব।রুটিটা 1-2বার উল্টেপাল্টে নেব।ফলে রুটি বলের মতো ফুলতে শুরু করবে।
এভাবে আমি সব রুটি এক এক করে সেকে নেব।
●ধাপঃ4
এরপর আমি একটি গোটা নারিকেল নিয়ে মাঝ বরাবর কেটে নেব।
আমি নারিকেলের পুরোটা না নিয়ে এক চাকা খাওয়ার জন্য ব্যবহার করেছি এবং কুরানীর সাহায্যে ছোট ছোট করে কুড়িয়ে নিয়েছি নারিকেলটাকে।
এরপর আমি এখানে কিছুটা চিনি নিয়েছি।
●ধাপঃ5
সবশেষে এবার গরম গরম রুটির সাথে চিনি এবং নারিকেল মিশিয়ে পরিবেশন করতে হবে। এটা খেতে অনেক স্বাদের।চাইলে চিনি না দিয়ে নারিকেল দিয়ে খেতে ও কিন্তু দারুণ মজার।আশা করি বন্ধুরা আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
ধন্যবাদ সবাইকে।
ক্যামেরা: poco m2
অভিবাদন্তে: @green015
রুটি আমার প্রিয় একটি খাবার। ]তবে নারিকেল দিয়ে কখোনো চেখে দেখিনি।
এবার রুটি খেলে অবশ্যই নারিকেল দিয়ে চেখে দেখবেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
রুটি আমার প্রিয় একটি খাবার। আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ দিদি
আপনাকে ও অনেক ধন্যবাদ দাদা।
দিদি রেসিপির বর্ণনা অনেক সুন্দর ভাবে দিয়েছেন এবং খাবার গুলো বেশ আকর্ষণীয় হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
রেসিপিটির বর্ণনা পড়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ দাদা।
You have been upvoted by @rex-sumon A Country Representative, we are voting with the Steemit Community Curator @steemcurator07 account to support the newcomers coming into steemit.
Follow @steemitblog for the latest update. You can also check out this link which provides the name of the existing community according to specialized subject
There are also various contest is going on in steemit, You just have to enter in this link and then you will find all the contest link, I hope you will also get some interest,
For general information about what is happening on Steem follow @steemitblog.
Many thanks
ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য। শুভেচ্ছা রইলো আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।