"ময়দা ও ম্যাগি মসলা দিয়ে তৈরি মজার পাস্তা রেসিপি"
নমস্কার
ময়দা ও ম্যাগি মসলা দিয়ে তৈরি মজার পাস্তা রেসিপি:
গতদিন হঠাৎ মনে হলো পাস্তা খাওয়ার।কিন্তু ঘরে তো পাস্তা নেই ,ময়দা ও ম্যাগি মসলা রয়েছে এক প্যাকেট।তাই ভাবলাম ঘরে তৈরি করলে কেমন হয়।সেজন্য আমি ময়দা দিয়ে তৈরি করে ফেললাম পাস্তা।যেটা আমি এই প্রথম ঘরে তৈরি করেছি।আর তারপরেই পাস্তাগুলি চায়নাদের মতো একটু ঝোল করে রেসিপি তৈরি করলাম।যেটা খেতে বেশ মজার হয়েছিল, ময়দার তৈরি পাস্তাগুলি বেশ পিচ্ছিল ছিল।যদিও আমার পাস্তাগুলি একটু বড় হয়ে গিয়েছিল সাইজে।তবে খেতে মন্দ হয়নি এবং দেখতে ও বেশ লোভনীয় এবং সুন্দর ঘ্রাণ হয়েছিল।যাইহোক তো চলুন রেসিপিটি তৈরি করা যাক---
উপকরণসমূহ:
◆ম্যাগি মসলা- 1 প্যাকেট
◆সয়া সস-1 টেবিল চামচ
◆পেঁয়াজ কুচি-2 টি
◆কাঁচা মরিচ- 2 টি
◆লাল মরিচের গুঁড়া-1/2 টেবিল চামচ
◆লবণ-1/2 টেবিল চামচ
◆জিরে গুঁড়া-1/3 টেবিল চামচ
◆হলুদ- 1/3টেবিল চামচ
◆সরিষার তেল-2 টেবিল চামচ
◆জল
প্রস্তুত-প্রণালি:
ধাপঃ 1
প্রথমে আমি ময়দার মধ্যে অল্প অল্প জল দিয়ে হাত দিয়ে মেখে নেব।
ধাপঃ 2
এরপর একটি ডো তৈরি করে নেব।যেটা একেবারে শক্ত বা একেবারে নরম নয়।
ধাপঃ 3
এখন ডো টি ছোট ছোট টুকরো করে নেব।
ধাপঃ 4
এবারে প্রদীপের মতই সেপ দিয়ে তৈরি করে নেব পাস্তাগুলি।
ধাপঃ 5
তো তৈরি করা হয়ে গেল আমার ময়দা দিয়ে পাস্তাগুলি।
ধাপঃ 6
এরপর আমি পরিষ্কার কড়াইতে জল দিয়ে নেব মিডিয়াম আঁচে বসিয়ে।
ধাপঃ 7
জলটি হালকা গরম হয়ে ফুটে উঠলে তার মধ্যে সামান্য তেল দিয়ে পাস্তাগুলি ঢেলে দেব।
ধাপঃ 8
এরপর পাস্তাগুলি নেড়েচেড়ে সেদ্ধ করে নেব।
ধাপঃ 9
তো পাস্তাগুলি সেদ্ধ হয়ে গেছে।এখন ছাকনি দিয়ে ছেঁকে নেব জল।এবারে ঠান্ডা জল দিয়ে আবারো পাস্তাগুলি ধুয়ে নেব।
ধাপঃ 10
পাস্তাগুলি এখন রান্না করে নেব।
ধাপঃ 11
প্রথমেই কড়াইটি ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে তার মধ্যে তেল দিয়ে নিলাম।এরপর সব গুঁড়া মসলা, পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দেব।
ধাপঃ 12
সব মসলাগুলো নেড়েচেড়ে ভেঁজে নেব হালকা করে।
ধাপঃ 13
ভাজা মসলার মধ্যে পাস্তাগুলি দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম।
ধাপঃ 14
এরপর জল দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো।
ধাপঃ 15
এখন সয়া সস দিয়ে দিলাম রেসিপির মধ্যে।তারপর নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম।
ধাপঃ 16
সবশেষে মজার ম্যাগি মসলা নিয়ে নিলাম।
ধাপঃ 17
ম্যাগি মসলাটি রেসিপির মধ্যে দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম।এরপর সুন্দর একটা ঘ্রাণ বের হচ্ছিল।
শেষ ধাপঃ
তো তৈরি করা হয়ে গেল আমার "ময়দা ও ম্যাগি মসলা দিয়ে তৈরি মজার পাস্তা রেসিপি"।রেসিপিটি দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমনি সুন্দর হয়েছিল।
পরিবেশন:
এখন মজাদার পাস্তা রেসিপিটি গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।এটা খেতে খুবই টেস্টি হয়েছিল।আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের পাস্তা রেসিপিটা অনেক ভালো লাগবে।সকলে ভালো থাকবেন ও সুস্থ থাকবেন।
আপু, পাস্তা কিংবা নুডুলস দুটোই আমার খুবই প্রিয় খাবার। তবে এভাবে কখনো ময়দা দিয়ে হাতে তৈরি পাস্তা খাওয়া হয়নি। বাজার থেকে কোম্পানির প্যাকেটিং পাস্তা কিনে খাওয়া হয়েছে। আপনার তৈরি ময়দা ও মসলা দিয়ে মজার পাস্তা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই স্বাদ হয়েছে।আর এই মজাদার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
এভাবে হাতে বানিয়ে একদিন খেয়ে দেখবেন ভাইয়া, দারুণ মজার।ধন্যবাদ আপনাকে।
প্রথমত ভাবলাম আলু ৷ পরে দেখলাম না ৷ যা হোক নতুন রেসেপি দেখলাম দিদি ৷ অনেক কিছু উপাদান দিয়ে রেসেপি ৷ ময়দা ও ম্যাগি মসলা দিয়ে তৈরি মজার পাস্তা রেসিপি৷ অনেক ভালো লাগলো এমন সুন্দর রেসিপি দেখে ৷ অসংখ্য ধন্যবাদ দিদি
আমিও নিজেই রান্নার পর আলু ভেবেছিলাম, হি হি।ধন্যবাদ দাদা।
ময়দা দিয়ে পাস্তা প্রস্তুত করে সেটি দিয়ে আবার পরবর্তীতে রেসিপি আর কোথায় অসাধারণ এবং ইউনিক।।
এই ধরনের রেসিপি গুলা আমারও খুব ফেভার।
আপনার প্রস্তুত করা রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় দেখাচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হবে।।
রেসিপিটি আপনার প্রিয় জেনে খুশি হলাম, ধন্যবাদ আপনাকে ও।
আপু, আপনি খুবই চমৎকার ভাবে ময়দা ও ম্যাগি মসলা দিয়ে পাস্তা তৈরি করেছেন।পাস্তা তৈরির ক্ষেত্রে ময়দা গুলো প্রদীপের মতো করে নেওয়াটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। খুবই চমৎকার প্রক্রিয়ায় তৈরি পাস্তা খেতে নিশ্চয়ই খুবই মজার ছিল। দারুন একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
পাস্তার সেপ আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে আমারও ভালো লাগলো।ধন্যবাদ ভাইয়া।
আসলে মনের ইচ্ছা বা খাওয়ার চাহিদাটা থাকলে যেকোনো জিনিস তৈরি করে খেতে দারুন মজা লাগে ।যেটা আপনি খুব সুন্দর করে পাস্তা রেসিপি করেছেন নিজের হাতে তৈরি করা জিনিসের মধ্যে আলাদা একটি স্বাদ পাওয়া যায় অনেক ভালো লাগলো।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া, যেকোনো কিছু করতে ইচ্ছের প্রয়োজন।ধন্যবাদ আপনাকে।
বাহ্ আপু আপনি তো বেশ রাধুনী। ময়দা দিয়ে ঘরেই তৈরি করে নিলেন পাস্তা। আর সেই পাস্তা গুলো তে আপনি বেশ সুন্দর করে ম্যাগি মসল্লা দিয়ে রান্নাও করলেন। দেখেই তো মনে হচেছ খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। বেশ সুন্দর ছিল আজকের রেসিপিটির উপস্থাপনাও দিদি। জাস্ট অসাধারন।
মাঝে মাঝেই নিজে থেকে কিছু প্রচেষ্টা করলে ভালোই লাগে।অবশ্যই এটি সুস্বাদু হয়েছিল খেতে।ধন্যবাদ আপু।
পাস্তা আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। আপনি ময়দা দিয়ে পাস্তা বানিয়ে, তারপর মজাদার পাস্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপিটা খুব ইউনিক লেগেছে আপু। ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি করা যেকোনো জিনিস আমার খুব ভালো লাগে খেতে। রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছে। বিকেলের নাস্তায় এই ধরনের রেসিপি আমার খুব পছন্দ। যাইহোক এতো লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
পাস্তা আপনার পছন্দের জেনে ভালো লাগলো।ধন্যবাদ আপনাকে ও ভাইয়া।
আপনি যখন টাইটেলে দিলেন পাস্তা রেসিপি তখন আমি পোস্টে ঢুকেই পাস্তা খুজছিলাম। কিন্তু পরে দেখলাম এগুলা আপনি বাসায় তৈরি করেছেন। স্বাভাবিকভাবে বাসায় তৈরি করা সব খাবারই স্বাস্থ্যকর হয়ে থাকে। আর পাস্তা ঘরে না থাকার কারণে ময়দা দিয়ে তৈরি করে ফেলেছেন। দেখেই মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপু দারুন একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সত্যিই খুব সুন্দর সুস্বাদু হয়েছিল।অতটা ও ভালো পাস্তার সেপ দিতে পারিনি,ধন্যবাদ আপু।
পাস্তা খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি। আপনি তো দেখছি ঘরোয়া পদ্ধতিতে এই রেসিপিটা তৈরি করেছেন। আমার আগে কখনো ঘরোয়া পদ্ধতিতে পাস্তা তৈরি করে খাওয়া হয়নি। আপনার পাস্তা তৈরি করার রেসিপি দেখে বুঝতে পারছি এটি খুবই মজাদার এবং ইয়াম্মি হয়েছে। বিশেষ করে রেসিপির কালার টা একটু বেশি মজাদার মনে হচ্ছে দেখতে। উপস্থাপনা খুবই সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন যা দেখে যে কেউ তৈরি করতে পারবে।
আপু,এভাবে তৈরি করে খেয়ে দেখবেন।আশা করি ভালো লাগবে, ধন্যবাদ আপনাকে ও।
পাস্তা খেতে আমার একদমই ভালো লাগেনা। কিন্তু আপনার রেসিপির উপস্থাপনা দেখে মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে। সুস্বাদু করে করলে যে কেউ খেতে ভালো লাগে। বেশ ভালো ছিল আপনার উপস্থাপনা
ইস, পাস্তা আপনার পছন্দ নয় ।তবে এভাবে ট্রাই করে দেখতে পারেন,ধন্যবাদ আপনাকে।