🍞 ¿Cuál es tu pan dulce preferido?

Tengo debilidad por los panes dulces en efecto. Cuando vivía en Venezuela me hacía muy feliz comer por las tardes un pan piñita (azucarado) con café y también amaba el contraste del pan de guayaba; esos sabores son un espectáculo explosivo que solo podrías conseguir en una panadería Portugueseña de Venezuela.

_{Factura Argentina de hojaldre con crema pastelera}

Actualmente mis gustos no han variado pero ya no puedo acceder a dichos sabores y texturas. En vez de eso, aprendí a ser resiliente y adaptarme a una de las mejores gastronomías pasteleras del mundo; obviamente estoy hablando de la Argentina.

Aquí es normal comerse a diario unas cuantas facturas; la típica es la medialuna que es una especie de croissant dulce.
También están los cañones de dulce de leche, las de crema pastelera, las de membrillo, batata y chocolate. En fin, el pan dulce es un activo fijo de las mesas argentinas diarias.

No dejo de extrañar el pan piñita, pero aquí existe una variante muy similar que se llama "torta negra; es un pan exactamente igual a la piñita pero en vez de azúcar blanca, lleva en su corteza azúcar negra. Créanme que es igual de dañino y sabroso al que estamos acostumbrados.

Dicen que el azúcar negra no hace daño porque no tiene tantos procesos químicos; Pero ¡aja! yo no creo nada de eso.

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🍞 ¿Qué haces para ganarte el pan de cada día?

Trabajar como una boluda; de mucho y de todo. Doy clases particulares de inglés y matemática; soy todera de las changas que salgan y le meto también mucha onda a steemit de vez en cuando. Así que de seguro que con mucho sudor y esfuerzo, de alguna manera Dios provee el pan a nuestra mesa cada día. No hay nada mas satisfactorio que proveer el alimento diario a nuestro hogar.

_{Sandwich con fiambres. Cena típica para cuando no queremos cocinar}

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🍞 ¿Eres de los que moja el pan en café?

Y si, como negarlo, cualquier pan queda bueno mojado en café. Esta es una práctica que me limito a hacer en público desconocido; ejemplo: voy a un restaurante y no cederé a la deliciosa tentación de mojar la medialuna en el café. Pero cuando estoy en casa soy como caballo desbocado y sin freno. El pan si o si debe ir mojado en café.

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🍞 ¿Cuál es el mejor relleno para un pan francés, campesino o cualquiera que sea de tu gusto?

El mejor relleno de un pan salado para mi es el choripán.

_Choripan

Aquí es una tradición, siempre en cada reunión, festejo, celebración, no podría faltar un choripán con salsa criolla. Esa sigue siendo mi versión favorita de acompañar un pan.

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🍞 Menciona un pan autóctono de tu país y cuéntanos ¿con que frecuencia lo compras?

Los panes forman parte de la gastronomía base e imprescindible de este país. Así que todo se mide por el costo de un kilo de pan que es mas o menos lo que se come una familia pequeña en cada comida. Un kilo de pan vale lo equivalente a 2 USDT aproximadamente y esto es menú base o contorno diario en cada hogar.

_{Pan sobado o cáscara blanda}

El pan autóctono es el pan francés o campesino aunque aquí no se le llama así. A mi me gusta el pan sobado porque la cáscara es mas suave; pero la mayoría apuesta por el pan con cáscara dura; es cuestión de gustos y tradiciones.

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Yo no soy muy fans actualmente de comprar pan a diario porque estoy engordando mucho y eso no contribuye a mi dieta. Pero las personas naturales de este país compran al menos un kilo de pan diario; ya que este es el carbohidrato favorito del argentino promedio.
Suelo comprar dos o tres veces por semana un kilo de pan para los menues como choripán, sándwich de milanesa o pan con fiambres.

“El pan nuestro de cada día, dánoslo hoy” (Lucas 11:3)

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Invito a participar a mis amigos @marvinvelasquez, @noelisdc y @damisvilladiego en el Concurso: El pan de cada día