DIY - আলু ও টমেটো দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজের কিছু রান্না করার পদ্ধতি সবার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যাতে সবাই আমার মত করে রান্না করতে পারে। আজকে আমি আপনাদের সাথে যে রান্নাটি শেয়ার করতে যাচ্ছি এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি। আজকে আমি আপনাদেরকে দেখাবো কিভাবে আলু ও টমেটো দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি রেসিপি করতে হয়। আমি সব কিছু বিবরণ দিয়ে দিয়েছি কিভাবে আমি রান্না করেছি। আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার রান্না ভালো লাগবে।
উপকরণ :
- ছোট মাছ
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরা গুঁড়া
- লবণ
- আলু
- টমেটো
যেই পাত্রে রান্না করবো,সেই পাত্রে ছোট মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।এরপর এতে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ সহ সবগুলো মসলা দিয়ে দিলাম।
এরপর এর মধ্যে কুচানো আলু দিয়ে দিলাম।এমন ছোট মাছের চচ্চড়িতে আলু কুচিয়ে দিলে খেতে অনেক ভালো লাগে।
এরপর এতে টমেটো পেস্ট দিয়ে দিলাম। সবশেষে পরিমাণমতো সোয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। এবং সবকিছু একসাথে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।
এরপর মাখানো ছোট মাছগুলো চুলায় বসিয়ে দিলাম। এবং একটি ঢাকনার সাহায্য ঢেকে রান্না করতে শুরু করলাম।
মাছ আলু ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত এবং ঝোল ভালোভাবে শুকিয়ে আসা পর্যন্ত রান্না করতে হবে। ছোট মাছ সিদ্ধ হতে সময় লাগে না,তাই আমি এতে কোনো আলাদা পানি ব্যবহার করি নি।
ঝোল শুকিয়ে আসলে,এর উপর কুচানো ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে দিলাম। এবং প্রস্তুত হয়ে গেছে আমার আজকের মজাদার রেসিপি।
আলু ও টমেটো দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি রেসিপি :
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং জুলাই 17, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
আলু ও টমেটো দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে মনে হচ্ছে বেশ দারুন হয়েছে। আলু দিলে খেতে বেশি ভালো লাগে। আপু প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন।ধন্যবাদ আপনাকে
ওয়াও আলু ও টমেটো দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি রেসিপি করেছেন খেতে সত্যিই অনেক সুস্বাদু হবে। এরকম ছোট মাছ দিয়ে রেসিপি করলে খুবই মজা লাগে। আপনার উপস্থাপনা অসাধারণ হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আলু টমেটো দুটোই আমার খুব পছন্দের সবজি। তার সাথে ছোট মাছ তো আরও বেশি প্রিয়। আলু টমেটো যেকোনো মাছ দিয়ে রান্না করলে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। তার মধ্যে যদি ছোট মাছ হয় তাহলে তো কথাই নেই। অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল।
আপনার মত আমার কাছেও এ রেসিপিটা খুবই প্রিয় একটা রেসিপি কেননা আমি ছোট মাছ খেতে খুবই ভালোবাসি আর তার সাথে যদি টমেটো থাকে তাহলে তো কোন কথাই থাকে না।
আজকে আপনি আমাদের মাঝে টমেটো দিয়ে ছোট মাছ চাষের খুবই চমৎকার একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। প্রত্যেকটি ধাপে ধাপে আপনি আমাদেরকে দেখিয়েছেন কিভাবে এমন চমৎকার একটা রেসিপি তৈরি করতে হয়।
খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। ছোট মাছ আমার কাছে ভালোই লাগে। তবে আমি খুব বেশি খেতে পারি না এটি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হয়েছে। কালার টা বেশ লোভনীয় লাগছে দেখতে। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ছোট মাছ আমার খুবই প্রিয়। আলু ও টমেটো দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আর সাথে যদি ধনিয়া পাতা দেওয়া হয় তাহলে আরো বেশি মজার হয়। আপু আপনি অনেক সুন্দর ভাবে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করে উপস্থাপন করেছেন এজন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ।
বাসায় এরকম করে রান্না করা হয় আমি খেয়েছি অনেকবার খুবই ভালো লাগে খেতে কিন্তু এটাই যে চচ্চড়ি তা আমার জানা ছিল না। রান্না সম্পর্কে ধারণা না থাকলে যা হয় আর কি 😁। আপনাদের পোস্ট দেখে ধারণা নিচ্ছি না হলে ভবিষ্যতে আমার দুঃখ আছে। চচ্চড়ি তৈরি করার ধাপ গুলো বেশ ভালোভাবে জব্দ করে নিলাম আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ রেসিপিটি আমাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।
আলু ও টমেটো দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি রেসিপি অসাধারণ হয়েছে আপু। রেসিপিটি দেখেই জিভে পানি চলে আসছে। ছোট মাছ একমাত্র এভাবে টমেটো আলু দিয়ে চচ্চড়ি করলে খেতে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ছোট মাছের চচ্চড়ি সবচেয়ে বেশি টেস্টি হয় ,যখন সাথে আলু দেওয়া যায়। ছোট মাছের চচ্চড়ি গরম ভাত আর পাতলা ডাউল উফ খাওয়ার যে কি মজা। একদম লোভ লাগিয়ে দিলেন আপু, এমন লোভ জাগানো রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
আপনার আলু ও টমেটো দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি রেসিপিটি বেশ চমৎকার লাগছে। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে খুব সুন্দর ধাপে ধাপে আমাদের সাথে তুলে ধরার জন্য ভালো থাকবেন।