"আমার বাংলা ব্লগ"প্রতিযোগিতা -১৬ || মজাদার সেমাইয়ের পুডিং রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আমি ভালো আছি। আশা করছি আপনারা ও ভালো আছেন। আমি আজকে আপনাদের সাথে নতুন এবং ইউনিক একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি সত্যিই খুব আনন্দিত বোধ করছি যে আমি আপনাদের সাথে এ প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পেরেছি।এত অসাধারণ একটি প্রতিযোগিতার ব্যবস্থা করার জন্য @hafizullah ভাইয়া কে আমার পক্ষ থেকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে সেমাইয়ের বিভিন্ন ধরনের ইউনিক রেসিপি শিখতে পেরেছি।
এইবার ঈদে অনেক ধরনের সেমাই এর রেসিপি করে খেতে পারবো। আমি ও চেষ্টা করেছি সেমাই এর ইউনিক এবং মজাদার একটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে আমার আজকের এই রেসিপিটি। প্রতিযোগিতায় হার-জিত সত্যিই বড় কথা নয়। অংশগ্রহণ করাটাই হচ্ছে বড় ব্যাপার। তাই আমি সত্যিই খুব আনন্দিত যে আমি এত ইউনিক একটি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পেরেছি 🥰😁।আমার ইউনিক একটি রেসিপি নিয়ে 😋🥰। আপনাদের সবার জন্য অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো আমার পক্ষ থেকে। সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন 💞। এবং আপনারা যারা যারা প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন সবাইকে অনেক ধন্যবাদ এবং অভিনন্দন জানাচ্ছি ❣️।
উপকরণ :
- সেমাই
- দুধ
- চিনি
- ডিম
- তেল/ঘি
প্রথমে একটি ফ্রাইপেনে পরিমাণমতো তেল গরম করে নিলাম। আপনারা চাইলে ঘি ব্যবহার করতে পারেন। এরপর সেই গরম তেলে সেমাই গুলো ভালোভাবে একদম লালচে করে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এরপর একটি বাটিতে চারটি ডিম এবং চিনি একসাথে ভালো ভাবে ফেটিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর ফেটিয়ে রাখা চিনি এবং ডিমের মধ্যে দুধ দিয়ে দিলাম। সেই সাথে ভেজে রাখা সেমাই গুলো দিয়ে দিলাম।
 | .jpg) |
|---|
এরপর এই সবকিছু খুব ভালোভাবে একসাথে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর যে পাত্রে সেমাই এর পুডিং তৈরি করব। সেই পাত্রে চিনি ও পানির সাহায্যে ক্যারামেল তৈরি করে নিলাম। সব সময় চুলার আঁচ কমিয়ে ক্যারামেল তৈরি করতে হবে। এতে করে ক্যারামেলের কালার টা অনেক সুন্দর আসবে।
 |  |
|---|
এরপর ক্যারামেল ঠান্ডা হয়ে আসলে এর উপর দুধ,চিনি,ডিম এবং সেমাইয়ের মিশ্রণটি দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর একটি পাত্রে পরিমান মত পানি নিয়ে এর মধ্যে বাটিটি বসিয়ে দিলাম। এবং অন্য আরেকটি ঢাকনার সাহায্যে ঢেকে দিলাম। এভাবে প্রায় ৪০ থেকে ৫০ মিনিটের মত সময় লাগবে পুডিং তৈরি হতে।
 |  |
|---|
এরপর পুডিং ঠান্ডা করে। চারপাশ থেকে সুন্দরভাবে একটি ছুরির সাহায্যে বাটি থেকে আলাদা করে নিলাম। এবং এভাবেই প্রস্তুত হয়ে গেছে আমার আজকের মজাদার সেমাই এর পুডিং রেসিপি।
 |  |
|---|
মজাদার সেমাইয়ের পুডিং রেসিপি :
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং 27 এপ্রিল, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
সেমাই পুডিং রেসিপি দেখে আমি অবাক হয়ে গেছি। সেমাই দিয়ে পুডিং রেসিপি তৈরি করা যায়। সত্যিই একদম ইউনিক রেসিপি। সুন্দর ভাবে আপনি রেসিপি শেয়ার করলেন। আপনার রেসিপি উপস্থাপন খুবই ভাল হয়েছে।
সর্বোচ্চ এবং অসাধারণ ভাবে আপনি আপনার কার্যক্রমটি সম্পন্ন করেছেন। খুবই ভালো লাগলো এত সুন্দর সেমাইয়ের পুডিং দেখে। একদম ইউনিক একটি বিষয় ছিল।
আমি যখন এই কনটেস্ট দেখেছি তখন আমার কাছে মনে হয়েছে যদি আমি সেমাই দিয়ে একদম ইউনিক কিছু বানাই তাহলে হয়তোবা সবার পছন্দ হবে। আর এরপর আমি এ ধরনের জিনিস বানিয়েছি। আপনার কাছে ভাল লেগেছে শুনে আমি সত্যিই অত্যন্ত আনন্দিত ভাইয়া।
আসলেই আপু রেসিপিটি অনেক ইউনিক ছিল।তবে খেতে যেমনই হোক দেখতে একদম ফাটাফাটি।আর আপনার উপস্থাপনাও অসাধারণ ছিল।আশা করি প্রতিযোগিতায় খুব ভালো অবস্থানে থাকবেন।🖤
আমি চেষ্টা করেছি ইউনিক করার জন্য। বাকিটা তো আপনারা বিবেচনা করবেন কতটুকু কি হয়েছে না হয়েছে। আপনি ঠিকই বলেছেন ভাইয়া আপনাদের দোয়ায় প্রতিযোগিতায় আমি ভালো একটা অবস্থান পেয়েছি। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
পুডিং খেতে অনেক ভালবাসি। ঠান্ডা ঠান্ডা নরম নরম। আহা। খেতে কি যে মজা। সেমাই এর পুডিং খাইনি। তবে এবার বানানো যাবে আপনার দেখানো ধাপ অনুসরন করে। অনেক ধন্যবাদ আপউউউউউউউ
ঠিক বলেছেন ভাইয়া পুডিং আমার অনেক ভালো লাগে আর তাই পরিকল্পনা করে আমি সেমাইয়ের এই ধরনের আইটেম বানিয়েছি। যদি সম্ভব হয় একবার বাসায় বানানো চেষ্টা করে দেখবেন অবশ্যই ভালো লাগবে বলে আমি বিশ্বাস করি।
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে প্রথমেই অভিনন্দন জানাচ্ছি। আপনি খুব চমৎকার করে সেমাই এর পুডিং রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি দেখে আমার কাছে খুব ভালো লাগলো। আর আমার কাছে রেসিপিটা একদম ইউনিক মনে হয়েছে। সেমাইয়ের পুডিং আমার কখনো খাওয়া হয়নি। ইউনিক এই রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আমাকে অভিনন্দন জানানোর জন্য। যদি সেমাই পুডিং কখনো খাওয়া না হয় তাহলে অবশ্যই বাসায় বানিয়ে দেখবেন। ভাইয়া আমার কাছে তো ভালোই লেগেছে আমার মনে হয় আপনার কাছেও ভাল লাগবে যদি ভালো ভাবে বানাতে পারেন। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
আসলেই খেলায় হার-জিত কোন ব্যাপার না অংশগ্রহণ করাটাই হচ্ছে আসল ব্যাপার। আপনি এ প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন জন্য আপনাকে সাধুবাদ জানাই আপু।
আর আপনার রেসিপিটি সত্যি খুবই ইউনিক। এর আগে পুডিং খেয়েছি অনেক কিন্তু কখনো এভাবে সেমাই দিয়ে পুডিং বানিয়ে খাওয়া হয়নি। তবে এবার ঈদে এই রেসিপিটি ট্রাই করে দেখবো। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। শুভকামনা রইল।
আপু আপনার সেমাইয়ের পুডিং রেসিপি দেখে তো আমার খেতে ইচ্ছে করছে ।দেখতে এত লোভনীয় লাগছে যে দেখে লোভ সামলানো যাচ্ছে না ।খেতে নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু হয়েছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে দারুন বানিয়েছেন আপনি ।শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ লক্ষ্য করলাম আপনার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম ।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে এত সুন্দর মজার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপু সেমাই পুডিং দেখে যদি খেতে ইচ্ছে করে তাহলে অবশ্যই দাওয়াত রইল আপনাকে আমার বাসায়। অবশ্যই সেমাই পুডিং বানিয়ে খাওয়াবো এবং পাশাপাশি আরো অন্যান্য আপনার সব প্রিয় খাবার রান্না করে খাওয়াবো চলে আসেন একদিন সময় করে।
সেমাই পুডিং রেসিপি এর আগে এভাবে আমার দেখা হয় না।তবে এটা দেখে আমার মনজুড়ে গেছে।অত্যন্ত চমৎকার করে প্রতিটি ধাপ অসাধারণ উপস্থাপন করেছেন। এমন রেসিপি উপহার দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ শ্রদ্ধেয়।
ব্যক্তিগতভাবে সেমাই আমার খুবই অপছন্দের একটি খাবার। তবে সেমাই দিয়েও যে এত হরেক রকম রান্না করা যায় তা জানা ছিল না। এই প্রতিযোগিতার আয়োজন না হলে হয়তো দেখতেই পারতাম না এত মজার মজার রেসিপি। অনেক ভালো লাগলো আপনার সেমাইয়ের তৈরি পুডিং। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ
আপু আপনার সবাই দারুন দারুন সেমাই রেসিপি তৈরী করছেন। সেমাইয়ের পুডিং এটা দেখে তো আরো অবাক । যত সেমাই রেসিপি দেখছি ততই অবাক হচ্ছি। একেক জন একেক রকম রেসিপি শেয়ার করেছে। একেবারে হাড্ডাহাড্ডি লড়াই হচ্ছে। খুবি মজাদার একটি খাবার তৈরী করেছেন কিন্তু খেয়ে না দেখতে পারলে হবে না। পাঠিয়ে দেন। হা হা । ধন্যবাদ । শুভেচ্ছা রইল।