Mini Empanas Dulces de queso// Venezuela.

Hola amigos. Saludos cordiales.

Hoy les traigo una rica receta de unas mini empanadas dulces de queso, que preparé para que mi bebé llevará al colegio.

Ingredientes:

• Harina de maíz precocida
• Queso
• Aceite
• Sal, azúcar y agua.
• Bolsa de plástico y taza pequeña.

Como prepararlas??

( Antes de preparar la masa vertimos el aceite en un sartén y lo montamos para que así se vaya calentando).

En un boll o taza mediana agregamos la harina, sal, azúcar y el agua, luego empezamos a amasar los ingredientes hasta que la mezcla quede homogénea. ( El proceso es un poco parecido al de las arepitas Dulces)

Luego agarramos la bolsa de plástico limpia y la abrimos.

Agarramos una pequeña porción de la masa y la colocamos encima de la bolsa de plástico, que esté previamente abierta.

Doblamos la bolsa. Que quede encima de la bolita de masa.

Y luego con las manos la aplastamos, que quede bien estaridita, pero no muy delgada porqué se puede abrir o romper la empada a la hora de freír.

Quitamos o destapamos la bolsa. jaja... OJO (No le vayan a echar el relleno sin antes quitar la bolsa de encima) jajajaja... me paso.!!

Procedemos a agregarle una pequeña porción de queso

Una vez agregado el relleno, cerramos la empanada, que quede tipo media luna.

Agarramos una taza pequeña redonda como molde, la colocamos encima de la empana y así le damos la forma y el sellado.

Retiramos la taza y queda de la siguiente manera:

Destapamos o quitamos la bolsa de encima.

Quitamos el exceso de masa

Agarramos la empanada cuidadosamente.

Y la ponemos a freír

Cuando se esté tornando a color doradito, con un tenedor la volteamos para que así se cocine de ambos lados.

Luego que esté bien doradita la sacamos, la dejamos enfriar un poco y listo.

A COMERRRRR...

Se pueden rellenar con carne, pollo, pescado, jamoy y queso, etc... En fin con el ingrediente que desees. ;)

Espero les agrade mi receta y la pongan en practica.

pd: Creo que entendí muy bien el concepto del paso a paso. jajajaajajaja...