Membuat Bolu Pisang Kukus

Assalamualaikum sobat steemian semua
Apa kabar kalian semua
Semoga selalu dalam lindungan-Nya
Seperti biasa di pagi hari saya awali dengan menyiapkannya sarapan untuk keluarga sebelum memulai aktivitas, dan selanjutnya saya beberes rumah seperti menyapu, cuci piring, merapikan tempat tidur dan lain sebagainya.

karena kebetulan di hari itu saya tidak punya kesibukan saya cuma bersantai saja dirumah setelah semua pekerjaan rumah saya selesaikan, lagi asik santai tiba-tiba saya melihat ada pisang nganggur di dapur yang lumayan banyak, saya kepikiran kalau itu pisang tidak di olah jadi sesuatu pasti bakal busuk dan ujung-ujungnya di buang ke tempat sampah.

Muncullah ide saya untuk mengolah pisang tersebut jadi bolu pisang kukus kan lumayan bisa jadi cemilan buat santai-santai bareng keluarga. Sebenarnya bolu pisang itu bisa kita buat dalam dua versi yaitu dengan di kukus ataupun di panggang, karena kebetulan saya tidak mau ribet makanya saya pakai cara kukus saja supaya simpel.

Tanpa cerita panjang lebar yuk simak bagaimana cara membuat bolu pisang kukus ala saya mulai dari bahan sampai cara buatnya akan saya bahas selengkapnya disini.
Untuk membuat bolu pisang bahan yang kita butuhkan sangatlah mudah dijumpai bahkan di toko-toko kecil yang ada di sekitar kita.

Dan bahan yang saya pakai adalah sebagai berikut:

Bahan untuk membuat bolu pisang

600 gr Pisang (gunakan pisang yang benar-benar matang)
315 gr Gula pasir
200 ml Minyak goreng
6 butir Telur
330 gr Tepung Terigu
3 SDM Susu bubuk
3 SDT soda kue (jangan terlalu penuh)
1½ SDT garam

Untuk langkah-langkah pembuatannya adalah sebagai berikut:

Langkah 1

Menghaluskan pisang dengan cara di tumbuk

Haluskan pisang dengan cara di blander atau di tumbuk seperti yang saya praktekkan gunanya untuk mendapat tekstur pisang yang diinginkan, kalau saya pribadi tidak suka pisangnya terlalu halus makanya saya tumbuk kasar saja supaya tekstur pisangnya masih terasa di bolunya. Jika sudah selesai kita sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 2

Mixer telur dan gula

Mixer telur dan gula terlebih dahulu sampai kental putih berjejak supaya menghasilkan bolu yang lembut tidak bantet atau keras.

Langkah 3

Pisang di masukkan ke dalam adonan

Setalah itu masukkan pisang yang sudah kita lumatkan tadi ke dalam adonan telur dan gula yang sudah kita mixer tadi.

Langkah 4

Bahan kering di masukkan ke dalam adonan

Setelah pisang masuk selanjutnya kita masukkan tepung yang sudah kita campur susu, soda kue, dan garam ke dalam adonan tersebut dan mixer lagi dengan kecepatan rendah saja supaya adonannya menyatu atau bisa juga menggunakan spatula untuk mencampurkan adonannya.

Langkah 5

Minyak masuk ke dalam adonan

Setelah semua adonan tepung tercampur step terakhir masukkan minyak dan aduk kembali menggunakan spatula untuk memastikan tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan yang menyebabkan bolunya bantet.

Langkah 6

Adonan di masukkan ke dalam cetakan

Setelah dirasa semua adonannya sudah tercampur rata barulah kita masukkan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah beri margarine dan taburan tepung supaya adonanya tidak lengket.

Langkah 7

Adonan di masukkan ke dalam kukusan

Setelah itu kita kukus bolu selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang, dan kukusan nya sudah kita panasin terlebih dahulu sampai benar-benar panas dan jangan lupa di tutup kukusannya di beri kain atau serbet supaya air dari tutup kukusan tidak menetes pada bolu.

Pengecekan bolu

Setelah kira-kira 15-20 menit kita buka tutup kukusanya lalu kita cek pakai tusuk lidi atau garpu, kalau semisalnya pas kita tusuk adonan tidak menempel lagi pada tusukan berarti tandanya bolunya sudah matang.

Bolu siap di nikmati

Dan setelah melewati proses yang panjang akhirnya bolu pun siap menemani ngopi anda bersama keluarga maupun kerabat.
Sekian dulu tutorial dari saya, lebih dan kurang harap di maklum karena masih pemula, semoga bisa membantu sobat semuanya dan selamat mencoba.

Written Funna