숲속에 분짜(베트남생활자)
호치민 도심 한복판 좁은 골목을 들어가 작은 숲속에 숨어있는 분짜집
동네 여사친은 하노이가 고향이지만 호치민에서 살고 있다.
그래서 분짜" 하면 어릴적 부터 질리도록 먹고 자랐다는데 이집은 딱 하노이 고향에 맛이란다.
분짜에 빠지지 않는 파파야피클,
한국에 있는 베트남 식당은 이걸 사용하려나..
한국인은 들깻잎을 먹지만
베트남은 참깻잎을 주로 먹는다.
향은 들깨잎보다 약하지만 식감이 훨씬 연하다.
자.. 상에 있는거 다 때려넣으면
또,,,, 이 지경이 된다.
하노이가 고향인 친구에 말로는 분짜는 육수나 고기,완자도 중요하지만 저 세 하얀 "bun" 이라고 말하는 쌀국수 면발이 맛있어야 오리지날 최고에 분짜란다.
그래서 이 식당은 호치민에 있지만 저 쌀국숙 면발 만큼은 하노이에서 직접 받아 사용한다는 이집에 비법.
접십에 국수 한그릇 씩 하시는 수요일 되셈요.^^
peace~
@freegon
맛집정보
Quán Cháo Dinh
164, Đường Thống Nhất, Phường 10, Quận Gò Vấp, Phường 11, Gò Vấp, Hồ Chí Minh, 베트남
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
#tasteem-curation
아.. 진짜 맛있어 보여요~!
그나저나.. 저 여사친, 사짜 언제 빼실 건가요.ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ 저도 빼고 싶어요
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어릴때 질리도록 먹어도 고향 떠나면 그리운게 고향의 맛이죠! ㅎㅎ
프리곤님이 한국음식 그립듯...
안녕하세요 muksteem 전국 맛지도 등록 알림봇입니다. 본문에 있는 주소 [164, Đường Thống Nhất, Phường 10, Quận Gò Vấp, Phường 11, Gò Vấp, Hồ Chí Minh, 베트남]로 본 글이 먹스팀 전국 맛집 지도에 등록되었습니다. (혹시 주소가 틀리다면 댓글 부탁드립니다.) 확인하러가기먹스팀 맛집 지도는 https://muksteem.com에서 이용가능하며, 새롭게 업데이트 됐습니다. 많은 이용 부탁드립니다. 약소하지만 보팅 하고 갑니다. 좋은 포스팅 감사합니다! ^^
원래 분짜가 이렇게 먹는 거군요~^^
JCAR 11월 구독보팅입니다. 이번 주도 날마다 좋은 날 되세요. ^^
내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에 응모해 주셔서 감사합니다. @freegon님의 포스팅으로 테이스팀이 더 매력적인 곳이 되고 있어요. 콘테스트에서 우승하길 바라며, 보팅을 남기고 갈게요. 행운을 빌어요!
분짜먹으러 베트남 가야겠어요~ ㅎㅎ
채소를 너무 많이 너으신것 같은데 ㅎㅎ