Hola comunidad de @SteemFoods, hoy les traigo una receta fácil de hacer y económica, muy típica de nuestro estado Trujillo. Espero la puedan hacer en sus casas y la disfruten tanto como yo.

Ingredientes Usados

• 1kg de harina de trigo leudante
• 1 panela o papelón de 800gr aproximadamente
• 20gr de polvo de hornear
• 5 clavos de olor
• 1 concha de canela
• 1 cucharadita de anís dulce
• 2 cucharadas de aceite(para engrasar el molde)
• 700ml de agua

Preparación

1.-Partir la panela y colocarla a fuego medio en una olla con los 700ml de agua

2.-Triturar los clavos de olor, el anís dulce y la conchita de canela y agregarlos a la olla

3.-Esperar que el papelón se deshaga, luego apagar y dejar que enfríe

4.-Colar el papelón

5.-Agregar el polvo de hornear a la mezcla y mover hasta que se disuelva

6.-Agregar la harina lentamente y mover hasta lograr una mezcla homogénea

7.-Engrasar el molde con las 2 cucharadas de aceite y agregar harina hasta cubrirlo todo para evitar que se pegue la paledonia al molde

8.-Vaciar la mezcla al molde

9.-Llevar al horno a 250°C, el cual debe estar encendido 10 minutos antes y hornear durante una hora aproximadamente.

Tips para saber si esta lista

• Al tocarla con el dedo no se debe hundir la superficie de la paledonia.
• Con ayuda de un spaguetti pinchar la paledonia y este debe salir limpio.

Y listo ya tienes esta rica merienda que puedes acompañar con un vaso de leche

Muchas Gracias a La Comunidad SteemFoods @steemitfoods por permitirnos este espacio para la cocina.

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