Casi una semana de vacaciones nos regaló el HF20, y en ese tiempo, además de aprovechar para tomar un reposo, pues una muela asesina intento matarme, y ya que no pudo, me decidí a celebrar con una DELICIOSA Torta de Remolacha, y vaya que es deliciosa, lo dice alguien a quien no le agrada mucho la remolacha, tiene un sabor muy intenso, y nunca fui muy amante de ella, hasta el día en que probé esta torta.

Además de ser una manera de ofrecerle vegetales a Mi Mathias, pues esta al igual que la torta de zanahoria, simplemente la ama, a simple vista parece una simple torta de chocolate, y aunque tiene algo de cacao, sin duda alguna la protagonista es este singular vegetal con su color espectacular, es una preparación muy sencilla y con pocos ingredientes (como me gustan), que les aseguro les cambiara totalmente su opinión acerca de este tubérculo.



Muchos de los que probaron este torta, lo hicieron antes de decirles de que era, y de 8 personas solo 2 acertaron, y es que con la ayuda del cacao, se camufla muy bien el sabor de la remolacha, haciendo de esta torta, ideal para agregarla a la alimentación de los más pequeños, haciéndole de este postre una merienda bastante nutritiva. Pero acompáñenme y les muestro que fácil y rápido es preparar esta deliciosa receta, ¡Disfruten!

Ingredientes

• 250 gr de remolacha cruda picada en cubitos
• 2 1/4 Tazas de harina de trigo
• 3/4 Taza de cacao sin azúcar
• 1 Taza de azúcar
• 1 Cda de polvo de hornear
• 3 Huevos
• 200 ml de aceite de maíz o girasol
• 1 Cdta de vinagre

Preparación

Nivel de dificultad: Bajo

Tiempo de Preparación: 10 Minutos

Tiempo de Cocción: 40 Minutos

Tiempo de Total: 50 Minutos

Rendimiento: 12 Porciones

Comenzamos agregando en una licuadora, la remolacha picada en cubitos, seguida de los huevos y el aceite, licuamos por unos 5 minutos a velocidad alta.



En un tazón tamizamos la harina de trigo, junto al cacao y al polvo de hornear, agregamos el azúcar e integramos bien.



Continuamos volcando la mezcla que hemos licuado, sobre los ingredientes secos, previamente mezclados, integramos muy bien con ayuda de una paleta, evitando batir de mas, colocamos esta preparación en un molde previamente enharinado y llevamos a un horno pre calentado a 180 °C por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, y ¡Voilá! así de fácil y rápido tenemos lista nuestra deliciosa Torta de Remolacha.



Realmente cuando la prepare por primera vez, estaba un poco escéptica, pensando en que sabor extraño me iba a quedar, pero realmente la sorpresa fue muy agradable, pues esta deliciosa torta, nos regala, un sabor y una textura realmente única, los que la probaron quedaron enamorados, Mi Mathias, quedo pidiendo más y yo súper contenta pues logre encontrar la manera de que mi hijo comiera remolacha jajaja

Imágenes de mi propiedad, tomadas con el lente de mi Ipad 2, y editadas en PowerPoint 2013,

Gracias por dedicar parte de su tiempo para leer esta publicación, si tienen alguna duda, critica o sugerencia, les agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!

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