Capcay Telur Kuah
Bahan-bahan
1 porsi
1 butir telur ayam (kocok lepas)
10 buah bakso kecil
secukupnya Daging ayam suir
1 buah wortel ukuran sedang
secukupnya Sawi putih
secukupnya Jagung manis
secukupnya Brokoli
1 buah tomat (potong 4 bagian)
2 Sdm Minyak sayur
Penyedap (garam, gula, merica)
secukupnya Bawang bombay
secukupnya Air
1 ruas jahe (geprek)
secukupnya Saus tiram
5 siung Bawang putih
1 siung Bawang merah
langkah-langkahnya
Potong semua sayuran kemudian cuci bersih
Haluskan duo bawang kemudian tumis hingga harum, tambahkan bawang bombay dan jahe lalu masukan ayam suir dan bakso. Tambahkan air secukupnya lalu masukan telur ayam. Aduk sebenar sampai setengah matang
Tambahkan sayuran lalu masukan saus tiram dan penyedap rasa
Jika ingin pedas, Boleh ditambahkan cabe rawit sesuai selera
Siap disajikan