আলু দিয়ে হাঁসের ডিম ভাজি রেসিপি

in আমার বাংলা ব্লগ2 years ago (edited)

আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই আল্লাহর অশেষ রহমতে ভাল আছেন।আমিও আল্লাহর অশেষ মেহেরবানীতে ভাল আছি। আমি @finoyon আপনাদের মাঝে আজকে একটি অতি সুস্বাদু একটি রেসিপি নিয়ে চলে আসলাম। আপনাদের মাঝে আমার রেসিপি হলো আলু দিয়ে হাঁসের ডিম ভাজি।
ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ভাজি করব।
ব্যাচেলর লাইফে সবথেকে পছন্দের খাবার হচ্ছে ডিম ভাজি তাই আজকে আমি আপনাদের মাঝে ডিম ভাজি সম্পর্কে বিস্তারিত জানাবো । আমি কিভাবে ডিম ভাজি করেছি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। আশা করি আপনাদের সবার ভালো লাগবে।

IMG_20220721_192852_151.jpg

উপকরণ সমূহ

  • ডিম ১টি।
  • আলু ২টি।
  • পিয়াজ ২টি।
  • লবন আধা চা চামুচ।
  • পাঁচফোড়ন মসলা আধা চা চামুচ।
  • ঝাল ৬টি।
  • হদুদের গুড়া আধা চা চামুচ।

IMG_20220721_184718_001.jpg

প্রথম ধাপঃ

প্রথমে আলু ২টি খোসা ছাড়িয়ে নিলাম।

IMG_20220721_185208_503.jpg

দ্বিতীয় ধাপঃ

তারপরে আলু ২টি কুচি কুচি করে কেটে নিলাম আলু কেটে নেওয়ার পর সেটিকে ধুয়ে নিলাম।
IMG_20220721_190031_667.jpg

তৃতীয় ধাপঃ

পিয়াজ ২টি প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে নিলাম তারপর ধুয়ে নিলাম এবং পিয়াজ ২টি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিলাম।
প্রথমে মরিচ পানিতে ধুয়ে নিলাম এবং মরিচ গুলোর বোটা ছাড়িয়ে নিলাম এবং তারপরে কুচি কুচি করে কেটে নিলাম।

IMG_20220721_190017_376.jpg

চতুর্থ ধাপঃ

আলু, পিয়াজ, ঝাল, হলুদের, গুড়া, পাঁচফোড়ন এর মসলা, ডিম, লবণ, সবকটা একসাথে মিশিয়ে দিলাম

IMG_20220721_190145_659.jpg

পঞ্চম ধাপঃ

সর্বোত্তম একটি কড়া নিলাম এবং কড়াটি অনেক সুন্দর ভাবে ধুয়ে নিলাম কড়াটি ধোয়ার পরে চুলার উপরে বসায়া দিলাম

IMG_20220721_190515_253.jpg

ষষ্ঠ ধাপঃ

কাড়াটি চুলার উপর রাখলাম। তারপর একটু সোয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম তেল টি গরম হওয়া পর্যন্ত
কিছুক্ষণ অপেক্ষা করলাম তারপর তেলটি গরম হওয়ার পরে ডিমের ছোট একটি টুকরো তেলের ভিতরে ছেড়ে দিলাম

IMG_20220721_190804_668.jpg

সপ্তম ধাপঃ

আস্তে আস্তে সবগুলো ডিমরে টুকরো গুলা ছোট ছোট করে ভেজে ফেললাম প্রত্যেকটা ডিম ভাজির
রং হয়েছে হালকা বাদামি।
IMG_20220721_191303_711.jpg

সর্বশেষে

ডিম,আলু, পিয়াজ, ঝাল, লবণ, হলুদের, গুঁড়া, পাঁচফোড়ন মসলা, দিয়ে হয়ে গেল একটি সুস্বাদু রেসিপি আশা করি সবার ভালো লাগবে।
IMG_20220721_192810_453.jpg

আজ আমার রেসিপি পোস্ট এখানেই সমাপ্ত করছি। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।

  • ফটোগ্রাফি ডিভাইসঃ ইনফিনিক্স নোট ১০
  • ক্যামেরাঃ ৪৮ মেগা পিক্সেল
Sort:  
 2 years ago 

আপনি খুবই চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে আলো দিয়ে হাঁসের ডিম ভাজি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনার এই ডিম ভাজি রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল। চমৎকারভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

 2 years ago 

হাঁসের ডিম ভাজি রেসিপি থেকে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। খুবই সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে পরিবেশ এটি আমাদের সাথে শেয়ার করলেন।শুভকামনা রইল।

 2 years ago 

ডিম ভাজি আমারও খুব ফেভারিট মাঝেমধ্যেই শর্টকাট খাবারের জন্য প্রস্তুত করে খাওয়া হয় আপনি সুন্দরভাবে ডিম ভাজি টি উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য

 2 years ago 

আমিও আলু দিয়ে ডিম ভাজি করা বেশ পছন্দ করি। এমন কি খেতেও কিন্তু বেশ ভালই লাগে। আপনি আজকে আলু দিয়ে হাঁসের ডিম ভাজি করেছেন দেখে ভালো লাগলো। দেখেই মনে হচ্ছে খেতেও বেশি মজা হবে। এরকম সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।

 2 years ago 

আলু দিয়ে হাঁসের ডিম ভাজি দেখে ভীষণ ভালো । শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপনি। আপনার উপস্থাপনা আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগলো

 2 years ago 

দীর্ঘদিন হাসের ডিম খাওয়া হয় না আপনার এত সুন্দর ডিম ভাজি দেখে সত্যি খুব লোভ লাগলো। আপনি চমৎকারভাবে আলু কুচির সমন্বয়ে ডিম ভাজি করে দেখিয়েছেন এর মধ্যে আপনার বিশেষ দক্ষতার পরিচয় মিলেছে। খুবই ভালো লাগলো আপনার পোস্ট করে।

 2 years ago 

হাঁসের ডিম আমার কাছে বেশ ভালো লাগে খেতে। তবে এভাবে আলু দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। দেখে তো সুস্বাদু মনে হচ্ছে। একদিন ট্রাই করে দেখব। শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

 2 years ago 

আলু দিয়ে ডিম ভাজি করেছেন দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজার হবে। আমরা মাঝে মাঝে এভাবে আলু দিয়ে হাঁসের ডিম ভাজি করে খাই আমার কাছে খুব ভালো লাগে। ডিম ভাজি ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

 2 years ago 

অনেকদিন হলো হাঁসের ডিম ভাজি খাওয়া হয়না। আসলে শহরে হাঁসের ডিম খুব কম পাওয়া যায়। আপনার হাঁসের ডিম দেখে লোভ ধরে গেল। ধন্যবাদ এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

Coin Marketplace

STEEM 0.25
TRX 0.25
JST 0.040
BTC 94687.77
ETH 3416.09
USDT 1.00
SBD 3.32