War es lecker oder "SCHARF!!!"
Hallo Allerseits.
Ab und zu muss es mal sein. Es macht Spaß, man unterhält sich, die Kommunikation ist meist sehr lebhaft und außer Haus essen ist natürlich auch gut für faule Menschen.
Man muss nichts mehr wegräumen, spülen oder abtrocknen entfällt auch und meistens wird der Abend noch mit "Absackern" verlängert, was den Beteiligten in der Regel auch gut tut.
(Wenn man es nicht übertreibt - mit dem Absacken)
Je nachdem was man nun isst, passiert es halt schon einmal, dass man auf eine Chili-Schote beißt.
Hölle und Teufel, die können aber auch scharf sein!!
Was aber hilft nun dagegen?
Alle möglichen Ratschläge werden angenommen um eine Erleichterung herbei zu schaffen.
Die meisten Tipps beziehen sich auf Brot.
Also rein damit!
Hilft nur nicht so gut.
Effektiver ist in einer solchen Situation Milch.
Sie vertreibt am besten die Schärfe in Mund.
Bei einem Test haben andere Getränke nicht so gut abgeschnitten, bzw. gar nicht geholfen.
Essen soll schmecken und nicht den Mund verätzen. Also lassen Sie Ihrer Zunge freien Lauf (im Mund) um das Essen richtig zu prüfen und genießen Sie den Abend mit ihren Freunden und Bekannten.
Der Filosof
Bilder wie immer aus dem kostenlosen Fundus des www/Pixabay
falls man selber kocht, läßt sich die Schärfe einstellen. Kurkuma + Ingwer + chili (frisch + bio) haben gute Wirkung bei Entzündungen.
Die relative Quote von Darm'parasiten' wird gesenkt.
Ähnlich der Blaubeere kräftigt Chili et al die Durchblutung feiner Blutgefäße.
Was scharfes Essen angeht, so ist das weitgehend Gewohnheitssache. Wir Mittel- und Nordeuropäer sind da überwiegend schlecht vorbereitet. Bewohner der wärmeren Breiten hingegen sind dagegen ziehmlich schmerzfrei.
Aber auch wir können uns, mit entsprechendem Training, einigermaßen abhärten. Was aber nur wirklich Sinn macht, wenn man dauerhaft in einem Land leben will wo scharf gegessen wird.
Kurioser Fakt nebenbei: das Capsaizin (was die Schärfe bei Pepperonis ect. ausmacht) verätzt eigentlich nichts. Das Gewebe wird nicht geschädigt - es fühlt sich nur so an, weil die Nerven entsprechend stimuliert werden.
Eine weitere Frage könnte ja auch noch lauten, ob es überhaupt Sinn macht, so scharf zu essen?
Bringt es irgendwelche Vorteile oder sollte man es besser lassen?
Solange man nicht mit Magenschmerzen zu kämpfen hat, ist Schärfe sehr gesund für den menschlichen Körper. Baue meine Chillis selbst an. Bhut Jolokia, Trinidad Moruga,...
Am liebsten sind mir die ganz scharfen, da reichen ein paar Krümel aus dem Streuer.
Selber anzubauen ist natürlich eine feine Sache.
Wie werden die dann weiterverarbeitet?
Müssen sie getrocknet werden und dann einfach in einen Streuer?
Zumindest liefert es einen guten Grund mit ordentlich !BEER nachzuspülen. :)
Das ist eine Suuuuuuper Antwort!
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