"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা-৩৩ ||বাদাম ও সাবুদানার মজাদার চপ রেসিপি।

in আমার বাংলা ব্লগlast year

হ্যালো সবাইকে

কেমন আছেন সবাই ?আশা করি ভাল আছেন। আমিও ভাল আছি আল্লাহর রহমতে। আজকে আরও একটি নতুন পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি। আজকে আমার পোস্টটি হলো রেসিপি পোস্ট। আজকের রেসিপিটি তৈরি করার কারণ হলো আমার বাংলা ব্লগ এর প্রতিযোগিতা।প্রতিযোগিতাতে ইউনিক রেসিপি তৈরি করার জন্য আজকে বাদাম ও সাবুদানার চপ রেসিপি তৈরি করেছি। আমার বাংলা ব্লগে প্রতিনিয়ত ইউনিক অনেক ধরনের প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয় তার মধ্যে রেসিপি প্রতিযোগিতা আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। এবার আশা করছি অনেকই অনেক ইউনিক চপের রেসিপি আমার বাংলা ব্লগের প্রতিযোগিতায় শেয়ার করবে। আমি অনেক উৎসাহিত কারণ ইউনিক অনেক ধরনের চপের রেসিপি দেখতে পাবো সেজন্য। আমার বাংলা ব্লগের প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করে আমি তৈরি করেছি বাদাম ও সাবুদানার চপ।

IMG-20230317-WA0011 (1).jpg

আমি রান্না করতে অনেক পছন্দ করি। রান্না করাটা আমার একটা শখ । আজকেও আপনাদের সাথে নতুন একটি রান্নার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। সামনে আসছে রমজান আর রমজানে বিভিন্ন ধরনের চপ তৈরি করে খাওয়া হয়। আমি ইফতারি অনেক ধরনের চপ না দেখলে যেন ভালই লাগে না ইফতার করতে। ইফতারের সময় বাড়িতে আমার আম্মু অনেক ধরনের চপ তৈরি করত। আমার বাংলা ব্লগ এ ইউনিক চপ তৈরি করার প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছেন। প্রতিযোগিতায় ইউনিক কিছু তৈরি করার জন্য আমি তৈরি করেছি বাদামও সাবুদানার চপ। এর মধ্যেই অনেকই অনেক চপ এর রেসিপি শেয়ার করেছে। আর আমি আশা করছি আরো অনেকে ইউনিক চাপের রেসিপি দেখতে পারবে এবং অনেক চপের রেসিপি শিখতে পারবো। সামনে রোজার মধ্যে ইফতারি তৈরি করে খেতে পারব। প্রতিযোগিতায় চপ তৈরির প্রতিযোগিতা টি দেখে আমি অনেক খুশি হয়ে গিয়েছে কারণ অনেক ধরনের ইউনিট চপ রেসিপি দেখতে পারবো।

বাদাম ও সাবুদানার চপ তৈরি করতে আমার অনেক সময় লেগেছে। কারণ সাবুদানা চপ তৈরি করার জন্য সাবুদানা গুলো আগের দিন রাতে ভিজিয়ে রাখতে হয়। পুরো রাত ভিজিয়ে রাখার পর সকালবেলা গুলো অনেকটা নরম হয়ে আসে। আরে রাতে ভিজিয়ে রাখা সাবুদানা দিয়ে চপ তৈরি করলে খেতে অনেক মজা হয়। চপ গুলো তৈরি করার পর খাওয়ার জন্য আমি দুটি সস পরিবেশন করেছি। একটি হচ্ছে টমেটো সস এবং আরেকটি হচ্ছে ধনেপাতার সস। বাদাম ও সাবুদানা চপ গুলো খেতে অনেক মজা হয়েছে বাইরে ক্রিসপি এবং ভিতরে নরম অসাধারণ লেগেছে খেতে চপ গুলো। পরিবেশন করার জন্য আমি অনেক কিছু ব্যবহার করেছি যেমন- লেবু তারপর ধনেপাতা, টমেটো, বাদাম সবকিছুকে রেখে সাজিয়ে পরিবেশন করে ফটোগ্রাফি করেছি। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে আমার তৈরি করা বাদাম ও সাবুদানার চপ।

উপকরণ


উপকরণপরিমান
সাবুদানা২ কাপ
কাঠবাদাম/কাজুবাদামপরিমাণ মতো
আলু৩ টা
পেঁয়াজ২টা
কাঁচামরিচ৩/৪ টা
ধনেপাতাপরিমাণ মতো
হলুদ১চা চামচ
মরিচ১চা চামচ
মশলা১চা চামচ
লবণ১চা চামচ
লেবু১টা
তেলপরিমাণ মতো
পানিপরিমাণ মতো

_1679312243791.jpg

তৈরি করার পদ্ধতি:-

ধাপ:-১

সাবুদানার চপ তৈরি করার জন্য আমি বাদাম ব্যবহার করব। সেজন্য বাদাম নিয়েছি কাজু বাদাম ও কাঠবাদাম মিক্স করে নিয়েছে। সেগুলোকে খোলায় টেলে নিয়েছি।

IMG-20230320-WA0042.jpg

IMG-20230320-WA0043.jpg

ধাপ:-২

খোলায় টালার পর বাদাম গুলোকে আমি গুড়া করে নিব। একেবারে মিহি গুঁড়া করবো না। ব্লেন্ডারে দিয়ে আমি বাদাম গুলোকে গুঁড়া করে নিয়েছি।

IMG_20230320_093337.jpg

IMG-20230320-WA0044.jpg

ধাপ:-৩

এখন আমি সাবুদানার নিয়ে নিয়েছি দুই কাপ। সাবুদানার মধ্যে কিছু সাদা রয়েছে সেগুলোকে আমি পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে বের করে নিয়েছি।

IMG-20230320-WA0045.jpg

IMG-20230320-WA0047.jpg

IMG-20230320-WA0081.jpg

ধাপ:-৪

ধুয়ে নেওয়ার পর সাবুদানা গুলোকে আমি সারারাত ভিজিয়ে রাখবো নরম হওয়ার জন্য। সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে আমি সারা রাত ভিজিয়ে রেখেছিলাম। এরপর সকালে উঠে দেখি সাবুদানা গুলো একবার নরম হয়ে গিয়েছে।

IMG-20230320-WA0049.jpg

IMG-20230320-WA0048.jpg

IMG-20230320-WA0050.jpg

ধাপ:-৫

এখন আমি তিনটি আলু নিয়েছি। তিনটে আলু নিয়ে সিদ্ধ করে নিয়েছি। সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিলাম এরপর ভালো করে আলু গুলোকে মেখে নিলাম।

IMG-20230320-WA0080.jpg

IMG-20230320-WA0052.jpg

IMG-20230320-WA0054.jpg

ধাপ:-৬

আগের দিন রাতে ভিজিয়ে রাখা সাবুদানা গুলো আমি একটা বাটির মধ্যে নিয়ে নিলাম। এরপর ধনেপাতা কুচি নিয়ে দিয়ে দিলাম সাবুদানার মধ্যে এবং ভালো করে মিক্স করে নিলাম।

IMG-20230320-WA0079.jpg

IMG-20230320-WA0055.jpg

IMG-20230320-WA0078.jpg

ধাপ:-৭

এখন সাবুদানার মধ্যে দিয়ে দিলাম পেঁয়াজ কুচি ।পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি দিয়ে দেওয়ার পর আমি ভালো করে হাত দিয়ে মেখে নিলাম। সাবুদানা চপ তৈরি করার জন্য ভালো করে সবকিছু দেয়ার সময় মেখে নিতে হবে।

IMG-20230320-WA0056.jpg

IMG-20230320-WA0057.jpg

IMG-20230320-WA0075.jpg

ধাপ:-৮

আমি সাবুদানার চপ তৈরি করার জন্য একটি মিশ্রণ তৈরি করেছি। তার মধ্যে এখন দিয়ে দিলাম আগে থেকে তৈরি করে রাখা বাদামের গুঁড়া। বাদামের গুড়ো দিয়ে আবারো হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম।

IMG-20230320-WA0076.jpg

IMG-20230320-WA0058.jpg

IMG-20230320-WA0075.jpg

ধাপ:-৯

সাবুদানার চপ তৈরি করার জন্য যে মিশ্রণটি তৈরি করেছিলাম এই মিশ্রনের মধ্যে এখন আমি আগে থেকে সিদ্ধ করে ম্যাশ করে রাখা আলুগুলো দিয়ে দিব। আলু দিয়ে দেওয়ার পর আমি ভালো করে মেখে নিলাম।

IMG-20230320-WA0074.jpg

IMG-20230320-WA0059.jpg

ধাপ:-১০

সাবুদানার চপের মিশ্রণের মধ্যে এখন আমি সব মসলাগুলো দিয়ে দিব। হলুদ, লবণ, মরিচ ও মসলা সবগুলো এক চা চামচ করে দিয়ে দিলাম এবং ভালো করে মেখে নিলাম।

IMG-20230320-WA0073.jpg

IMG-20230320-WA0064.jpg

ধাপ:-১১

চপের মিশ্রণটির মধ্যে এখন আমি লেবুর রস দিয়ে দিব। একটি লেবু কেটে আমি পুরো লেবুর রস সাবুদানা চপের মিশ্রণের মধ্যে দিয়ে দিলাম এবং ভালো করে মেখে নিলাম।

IMG-20230320-WA0060.jpg

IMG-20230320-WA0061.jpg

IMG-20230320-WA0062.jpg

ধাপ:-১২

সাবুদানার চপ তৈরি করার জন্য মিশ্রণটি তৈরি হয়ে গেল। এখন আমি এই মিশ্রণটি থেকে একটু একটু করে নিয়ে হাত দিয়ে চপের সেইফ দিয়ে সবগুলো তৈরি করে নিয়েছি।

IMG-20230320-WA0065.jpg

IMG-20230320-WA0072.jpg

IMG-20230320-WA0066.jpg

ধাপ:-১৩

এখন একটি কড়াই এর মধ্যে তেল গরম করতে দিয়ে দিলাম। সাবুদানা চপ গুলো ভেজে নেওয়ার জন্য তেল গরম হওয়ার পর আমি কয়েকটি সাবুদানা চপ তেলের মধ্যে ভাজতে দিয়ে দিলাম।

IMG-20230320-WA0071.jpg

IMG-20230320-WA0067.jpg

IMG-20230320-WA0068.jpg

ধাপ:-১৪

এভাবে আমি সবগুলো সাবুদানার চপ তেলের মধ্যে ভেজে নিলাম। ভাজার পর খেতে অনেক মুচমুচে হয়েছে।

IMG-20230320-WA0070.jpg

IMG-20230320-WA0069.jpg

শেষ ধাপ:-

চপ গুলো তৈরি করার পর আমি খুবই সুন্দর করে পরিবেশন করে নিয়েছি। টমেটো সস এবং ধনেপাতার সস দিয়ে আমি চপ গুলো পরিবেশন করেছি খেতে অনেক মজা হয়েছে। আশা করি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে আমার তৈরি করা এই সাবুদানা চপের রেসিপি।

IMG_20230320_172549 (1).jpg

IMG-20230317-WA0019 (1).jpg

IMG-20230317-WA0011 (1).jpg

IMG-20230317-WA0003.jpg

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণীরেসিপি
ফটোগ্রাফার@fasoniya
ডিভাইসVivo Y15s
লোকেশনফেনী


আমার পরিচয়

1664774022741.jpg

আমার নাম ফারজানা আক্তার সোনিয়া। আমি বাংলাদেশী।আমি বর্তমানে লেখাপড়া করি আমি একজন স্টুডেন্ট। আমি আর্ট করতে ভালোবাসি আর যখনই সময় পাই তখনই আর্ট করি।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুবই ভালোবাসি । যখনই কোথাও খুব সুন্দর কিছু আমার চোখে পড়ে আমি ফটোগ্রাফি করে ফেলি। এছাড়াও আমি ক্রাফট তৈরি করে থাকি । বিভিন্ন ধরনের রান্না করে থাকি রান্না করতে অনেক পছন্দ করি। আমি আমার পরিবারের সবচেয়ে বড় মেয়ে । আমার ছোট ছোট দুইটা ভাই আছে। আমার অনেক স্বপ্ন রয়েছে যেগুলো স্টিমিট এ কাজ করে পূরণ করতে চাই।


1 (1).png

IMG-20221013-WA0015.jpg

Sort:  
 last year 

এমন একটি রেসিপির প্রতিযোগিতা দেওয়ার জন্য সবার কাছ থেকে ভিন্ন ধরনের চপ রেসিপি দেখতে পাচ্ছি। আজ আপনি বাদাম ও সাবুদানা দিয়ে খুব ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন। এভাবে সাবুদানা দিয়ে চপ রেসিপির নাম আমি প্রথম শুনলাম। কখনো খাওয়া হয়নি তাই এর স্বাদ কেমন হবে বুঝতে পারছি না। রেসিপির ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ ইউনিক ও মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

 last year 

আপু এই সাবুদানা চপটির স্বাদ অনেক বেশি লোভনীয়। আপনি একদিন বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন।

Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
image.png
please click it!
image.png
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)

The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.

 last year 

এভাবে বাদাম ও সাবুদানার চপ খেতে আমার খুব ভালো লাগে। তবে অনেকদিন ধরেই এভাবে বাদাম ও সাবুদানার চপ খাওয়া হচ্ছে না। আপনার রেসিপিটি দেখতে কিন্তু খুবই লোভনীয় হয়েছে আপু। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল

 last year 

বাদাম ও সাবুদানার চপ রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে অনেক খুশি হলাম। ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।

 last year 

আপনি ঠিক বলছেন প্রতিযোগিতায় যদি রেসিপির কনটেস্ট হয় তাহলে অনেক ভালো লাগে
কারণ আমারও রেসিপি তৈরি করতে অনেক ভাল লাগে।আপনি সাবুদানা এবং বাদামের সমন্বয়ে বেশ সুন্দর এবং মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন রেসিপিটি আমার অনেক ইউনিক লেগেছে। এভাবে চপ তৈরি করে খেলে অনেক ভালো লাগবে। তাছাড়া রেসিপিটি অনেক স্বাস্থ্যসম্মত বলে মনে হচ্ছে আমার কাছে।

 last year 

আপনিও রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করেন জেনে খুবই ভালো লাগলো। একদম ঠিকই বলেছেন এটা আমি মনে করি স্বাস্থ্যকর একটি চপ। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে

 last year 

প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। বাদাম ও সাবুদানা দিয়ে এত সুন্দর চপ তৈরি করা যায় তা আমার জানা ছিল না। ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। আপনার রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। খেতে নিশ্চয়ই খুবই মজা হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু ও লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য ।

 last year 

বাদাম ও সাবুদানার চপটি খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিল। শুভকামনা করার জন্য ধন্যবাদ

 last year 

বাদাম ও সাবুদানার মজাদার চপ রেসিপি দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে আপু। আপনার ডেকোরশন দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলাম। ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন। এমন খাবার খেতে ভীষণ মজা লাগে। সব মিলিয়ে পোস্ট ভিজিট করে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।

 last year 

আমাদের রেসিপি ডেকোরেশনটা আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে অনেক বেশি খুশি হয়েছি ।ধন্যবাদ ভাইয়া।

 last year 

প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক অনেক অভিনন্দন জানাই আপু।এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে আমরা অনেক ধরনের চপ রেসিপি দেখতে পাবো যা খুবই ভালো লাগার মতোই একটা বিষয়। আপু আপনি বাদাম ও সাবুদানা দিয়ে অনেক সুন্দর একটি চপ তৈরি করেছেন যা দেখতে যেমন আকর্ষণীয় ও ততটাই লোভনীয় লাগছে।অনেক সুন্দর করে প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন তার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপু। অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।

 last year 

সাবুদানার চপ রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে অনেক বেশি খুশি হলাম। ধন্যবাদ আপু।

 last year 

বাহ কি সুন্দর বাদাম ও সাবুদানার চপ রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলেই ভিন্ন ধরনের চপ রেসিপি খাবার দেখলে সেই খাবার খেতে আগ্রহ পোষণ হয় সবারই ।আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি ধারাবাহিকভাবে বিভিন্ন প্রতিযোগিতা আয়োজনের মাধ্যমে এই ধরনের ইউনিক রেসিপি গুলো দেখতে পাচ্ছি। যেগুলো অনেকের উপকারে আসছে সেগুলো দেখে তৈরি করতে পারছে। আসলেই রমজান মাসে এই ধরনের ভাজি জাতীয় খাবার খেতে সবাই পছন্দ করে আমিও খেতে পছন্দ করি‌ দারুন ছিল আপনার চপ রেসিপি তৈরি এবং পরিবেশন ছিল অসাধারণ।

 last year 

বাহ কি সুন্দর বাদাম ও সাবুদানার চপ রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলেই ভিন্ন ধরনের চপ রেসিপি খাবার দেখলে সেই খাবার খেতে আগ্রহ পোষণ হয় সবারই ।আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি ধারাবাহিকভাবে বিভিন্ন প্রতিযোগিতা আয়োজনের মাধ্যমে এই ধরনের ইউনিক রেসিপি গুলো দেখতে পাচ্ছি। যেগুলো অনেকের উপকারে আসছে সেগুলো দেখে তৈরি করতে পারছে। আসলেই রমজান মাসে এই ধরনের ভাজি জাতীয় খাবার খেতে সবাই পছন্দ করে আমিও খেতে পছন্দ করি‌ দারুন ছিল আপনার চপ রেসিপি তৈরি এবং পরিবেশন ছিল অসাধারণ।

 last year 

ঠিকই বলেছেন আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতার কারণে আমরা সবসময় ইউনিক রেসিপি এবং সবকিছু দেখতে পাই। ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।

 last year 

প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু। আপনি সাবুদানা দিয়ে আর বাদাম দিয়ে দারুন মজাদার চপ শেয়ার করেছেন। খুব মজার হয়েছে আশাকরি।আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ আপু।

 last year 

একদম আপু সাবুদানার চপ খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে

Coin Marketplace

STEEM 0.29
TRX 0.12
JST 0.035
BTC 65916.61
ETH 3431.41
USDT 1.00
SBD 4.66