Belajar Memasak Kuah Tumis Aceh

Belajar Memasak Kuah Tumis Aceh

---

Hallo sahabat Berita Hangat Komunitas yang kreatif, salam hangat kepada anda semua.

---

Pada postingan ini saya ingin berbagi pengalaman menarik yang saya lakukan hari ini di rumah, dalam mengisi waktu bersama keluarga di akhir pekan. Tentunya dengan hal-hal yang bermanfaat dan menyenangkan bersama keluarga, termasuk memasak kegiatan yang jarang pria lakukan dirumah "mungkin".

---

Pagi hari di hari Minggu merupakan kebiasaan bagi saya berangkat menuju pasar untuk berbelanja, ini setiap minggu saya lakukan. Membeli bahan-bahan dapur dan perlengkapan lainnya, untuk digunakan selama 3 sampai dengan seminggu ke depan, terkadang saya berbelanja di pasar sendiri, terkadang juga dengan istri tercinta, namun pagi ini saya berangkat sendiri.

---

Namun sebelum berangkat, istri saya memesan beberapa jenis ikan yang harus saya beli nanti, sehingga akan menjadi menu makan siang yang nantinya dia masak untuk keluarga kami. Menu yang akan dimasa nanti adalah Kuah Tumis Aceh atau Tumis Aceh, tentunya ala istri tercinta. Namun terpikirkan oleh saya untuk belajar memasak masakan ini, dan berbagi kepada anda semua nantinya.

---

Bergegas saya berangkat ke pasar dengan cuaca yang terbilang cukup cerah pagi ini, dan saya membeli segala kebutuhan dan bahan dapur yang di perlukan, termasuk ikan Tuna yang menjadi menu utama pembuatan masakan Tumis Aceh tersebut. Tiba di rumah setelah sarapan, Koki magang pun beraksi di dampingi oleh koki rumah kami sebenarnya.

---

Langsung ke inti pembahasan pada postingan ini, saya akan belajar memasak masakan Kuah Tumis Aceh dengan guru istri saya tentunya. Bahan dan cara membuatnya ternyata cukup sederhana, tidak perlu menghaluskan bahan-bahan dengan gilingan batu, cukup dengan alat Blender sebagai alat menghaluskan bahan-bahan masakan.

---

Untuk memasak Kuah Tumis Aceh ala rumahan, bahan-bahan yang di butuhkan cukup sederhana, berikut ini bahan-bahannya :

Bumbu yang harus di haluskan.

1. 5 siung bawang merah.
2. 3 siung bawang putih.
3. 4 atau 5 buah cabai merah.
4. Cabai kecil di sesuaikan selera.
5. Asam sunti secukupnya.
6. Kunyit seperlunya.
7. Dan ketumbar satu sendok makan.

Semua bumbu-bumbu ini harus dihaluskan.

_{Foto milik sendiri : Bumbu yang dihaluskan}

---

Bumbu untuk menumis

Bumbu tumis

1. 3 buah Cabai Hijau.
2. 2 Buah bawang iris.
3. Beberapa helai daun Kari/ daun Temurui.

Semua bumbu ini di tumis bersama, menggunakan minyak goreng.

_{Foto milik sendiri : Bumbu tumis}

---

Bahan terakhir, adalah bahan utama yaitu Ikan Tuna, berat ikan tuna yang saya gunakan adalah setengah kilo lebih daging ikan tuna. Ikan tuna ini telah di garami dan di berikan jeruk nipis.

_{Foto milik sendiri : Daging ikan tuna}

---

Nah, sekarang bagaimana langkah kita untuk memasaknya, setelah semua bumbu tersedia. Baik bumbu yang telah dihaluskan menggunakan blender atau pun bumbu tumis untuk mulai memasak. Berikut ini adalah langkah-langkahnya :

Langkah Memasak Kuah Tumis Aceh

👨🏼‍🍳 Langkah pertama untuk masak adalah dengan memanaskan minyak goreng dengan suhu api yang kecil, untuk kemudian akan kita masukkan bumbu tumis yang telah tersedia.

_{Foto milik sendiri : Memanaskan minyak goreng}

---

👨🏼‍🍳 Langkah ke dua adalah dengan memasukkan Bawang iris dan Daun Kari secara bersamaan, harus menggunakan api yang kecil. Sehingga nantinya aroma keduanya tercium baru masukkan Cabai hijau yang telah tersedia.

_{Foto milik sendiri : Tumis bumbu}

---

👨🏼‍🍳 Langkah berikutnya adalah dengan memasukkan ke dalam bumbu tumis tersebut, bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Dan aduk merata dengan api yang sedang, tunggu selama 2 hingga 3 menit hingga aroma bumbu-bumbu tersebut tercium sempurna.

_{Foto milik sendiri : Mencampur semua bumbu}

---

👨🏼‍🍳 Langkah berikutnya adalah dengan memasukkan potongan Ikan Tuna yang telah tersedia, dan aduk serta biarkan selama satu menit.

_{Foto milik sendiri : Memasukkan potongan ikan tuna}

---

👨🏼‍🍳 _ Berikutnya adalah dengan memasukkan air secukupnya, sesuai dengan selera dan menyesuaikan banyaknya bumbu halus yang telah di masukkan, ini penting agar kuah sedikit terlihat kental, dan aduk secara merata sesekali. Jangan lupa untuk memasukkan garam dan penyedap masakan, dan takarannya dapat anda sesuaikan dengan cara mencicipi kuah tersebut, jika kurang anda dapat menambahnya_

_{Foto milik sendiri : Menunggu Kuah Tumis Aceh masak}

Dalam proses ini, aduk berlahan hingga kuah Tumis Aceh tersebut terlihat mengental dan aroma masakkan sudah mulai sangat tercium. Dalam proses ini tunggu Kuah Tumis terlihat benar-benar telah matang dengan waktu masak kurang lebih 10 menit

_{Foto milik sendiri : Kuah Tumis Aceh telah selesai}

Dan masakan Kuah Tumis Aceh telah selesai saya dan istri masak.

---

---

Akhirnya proses memasak Kuah Ikan Tuna yang saya pelajari bersama istri telah selesai kami masak, ini benar-benar terasa menyenangkan dan tentunya lezat untuk disantap. Masakan rumahan yang sederhana ini benar-benar menggugah selera saya dan anak-anak untuk memakannya, dan saya sangat berhasil untuk mencoba mempelajarinya. Mengisi waktu akhir pekan dengan memasak dan belajar memasak bersama istri, ternyata membuat kami menjadi menikmati liburan di rumah dengan hal-hal yang bermanfaat, dan tentunya mempererat hubungan kami sebagai sebagai seorang suami istri. Bahagia dan lezatnya.

---

---

Inilah hal menari dan menyenangkan bagi saya yang dapat saya bagikan kepada anda semua, ternyata belajar memasak itu hal menyenangkan. Dan bertambah senang lagi karena saya dapat menyimpannya di platform hebat ini, setidaknya saya dapat membacanya kembali nantinya, dan saya juga berharap bermanfaat bagi anda yang membacanya.

---

Inilah Kuah Tumis Aceh ala keluarga kami, semoga anda terhibur. Salam sehat dan bahagia untuk kita semua..Terima kasih.

---

About my account

Period	08 september to 08 December 2024
Transfer to Vesting	2,014.946 Steem
Cash Out	0 Steem
Result	Club100
CSI	13.6 (0.00 % self, 86 upvotes, 56 accounts, last 7d)