Desafío de compromioso de Steemit S2w3 |Concurso Steem4nigeria| Preparé o promueva cualquuier receta que sea peculiar de su país. Por: @fannyescobar👩‍🍳

Hola saludos amigos de #Steem4Nigeria, ya estamos en el reto de la semana 3 de este desafío de Steemit Engagement Challenge, y que mejor manera que realizar este concurso basado en la Receta particular de mi país.

_{Foto de mi autoría: @fannyescobar editada en photocollage. ApureVenezuela}

Antes que nada es de enfatizar que Venezuela es un pais rico en la diversidad en su gastronomía, debido a su variedad y es que en cada región de nuestro país se destacan diferentes platillos y además de los tradicionales que no pueden faltar en nuestra mesa, los venezolanos nos caracterizamos por ser amantes de la buenas comidas, y a su vez en la preparación de los postres y bebidas.

En mi caso me encanta preparar disferentes recetas, mi pasión por la cocina es algo que esta muy dentro de mi.

¿Cual es la receta especial peculiar de su país?

En mi país Venezuela hay muchas recetas especial y peculiar dentro de ellas destacan: La arepa es algo que el Venezolano suele comer todos los dias, el asado negro, el pabellón criollo, carne asada la cachapa y la Hallaca.

Quiero hablarles de la Hallaca es una receta especial de mi país Venezuela quien no ama comer una deliciosa Hallaca es algo que no puede faltar en la mesa del Venezolano para las fechas decembrinas, lo que se disfruta en familia a la hora de hacerlas.

_{Foto de mi autoría: @fannyescobar, eleborando hallacas, Apure Venezuela.}

¿Hay alguna historia adjunte y expliqué?

Según el conocimiento que tengo de donde nace la Hallaca se remonta a los ante pasados nuestros, lo que surge debido a que los esclavos e indígenas no tenían lo suficientes para poder desarrollar un platillo de manera mas complejo por lo que ellos optaron por elaborar Hallacas con las sobras de comidas, por lo que de allí nace el origen de la Hallaca y lo que se inició en ese momento como la forma de poder comer algo de alimentos, se convirtió en un plato típico y especial de la gastronomía venezolana siendo el protagonista de la época decembrinas y que a lo largo del tiempo sea mantenido nuestro amor por preparar y degustar estas exquisita receta.

¿Creés que puedes prescindir de tomarlos durante algún tiempo?

Siendo sincera, aún cuando suele comerse mas que todo en épocas decembrinas, creo que no pueda pasar por alto el comer la Hallaca a mi en lo particular me encanta siempre que podemos la hacemos para degustarla acompañada de ensalada de gallina, pan de banquete, un pollo azucarado y si no pernil.

¿Como se prepara, muéstranos los pasos para su preparación. ?

Segidamente les estaré mostrando como hacer una Hallaca, lo primero que debes tener son los ingredientes:

Harina de maíz blanco (Harina pan)
Carne de res.
Aceite.
Huevos.
Papas.
Zanahorias.
Aceitunas.
Pasas.
Alcaparras.
Cebolla.
Pimentón.
Ajíes.
Ajo.
Perejil.
Cilantro.
Cebollin.
Condimentos
Hojas de topochos.
Pabilos.

Para iniciar se pone en una olla la carne de res, a cocinar cuando esta blandita ya en su punto de cocción, se deja reposar para posteriormente picar en trozos pequeños, luego se inicia a sofreír los aliños y una vez estan bien sofritos se le agrega la carne, las alcaparras y el caldo con que se cocino la carne anteriormente, una vez que ya a hervido lo suficiente, se le agrega la harina de maíz blanco. (Harina pan) para eso se debe poner un agua, sal y agregar la harina y es allí cuando se le agrega a eso se le llama guiso.

_{foto de mi autoría: @fannyescobar, aliños sofritos. Apure Venezuela.}

Una vez esta el guiso listo en su punto se retira del fuego y se deja reposar.

_{Foto de mi autoría: @fannyescobar guiso listo, Apure Venezuela.}

Mientras el guiso se reposa se elabora la masa que va de base para colocar el guiso, es un proceso muy facil solo se necesita agua, sal, onoto y la harina de maíz y se mezcla muy bien hasta tener una consistencia que deseas.

_{Foto de mi autoría: @fannyescobar, masa de base para la hallaca. Apure Venezuela.}

una vez la tiene lista, previamente debes tener los ingredientes para adornar la hallaca lista. Como lo es el huevo cocido se pica en rodajas, las zanahorias y las papas de igual forma previamente cocidas, la cebolla y el pimentón, las pasas y las aceitunas.

_{foto de mi autoría: @fannyescobar Apure Venezuela.}

Una vez tienes todo listo debes poner las hojas de topochos, para ello se necesitan dos allí se le coloca la masa de maíz de basé, luego se le agrega el guiso y posteriormente los adornos que son los huevos, papas, zanahorias, cebolla, pimienton, pasas y aceitunas se envuelve en la hoja de topocho y se amarran con pabilo y finamente se ponen a hervir para cocinar todo junto nuevamente.

_{Foto de mi autoría: @fannyescobar preparando la Hallaca (envolviendo) Apure Venezuela.}

¿Cuales son sus recomendaciones para otros sobre este alimento?

Que se animen a provarlo, le garantizo que le va a gustar, y los que si lo hemos probado que cada dia valoremos la importancia y valor que tiene este plato para las familias venezolanas.

Invito a participar.
@lanegra2804.
@norkysperez.
@brigida-guerra.

Todas las fotos son de mi autoría tomadas con mi dispositivo Samsung Galaxy A10.

Soy @fannyescobar.

Gracias por leerme. Bendiciones