THE DIARY GAME SEASON 3(17, APRIL 2021) MEMASAK BUBUR KANJI

fajarr (46)Member ⭐in Steem SEA • 3 years ago (edited)

Assalamu’alaikum teman teman semua,
bagaimana kabarnya hari ini?
marhaban ya Ramadhan
kembali lagi bersama saya @fajarr, semoga puasa hari ini berjalan dengan lancar amiiinnn..

03.30
suara panggilan sahur membuat saya terbangun dari tempat tidur.
tak lupa saya membangunkan keluarga saya untuk sahur bersama.
setelah semua berkumpul di meja makan dengan hidangan sederhana yang sudah di hidangkan oleh ibu saya, kami pun menyantap makanan bersama sama, sangat sederhana, tapi sangat nikmat.
karena sesuatu yang di lakukan bersama sama akan terasa sangat sempurna dan nikmat.
setelah selesai menyantap sahur, saya pun kembali ke kamar untuk menunggu azan subuh tiba.

05.20
azan subuh pun berkumandang.
saya langsung bergegas ke menasah yang tepat di samping rumah saya untuk melaksanakan shalat subuh secara berjamaah.
setelah selesai shalat saya pun kembali ke rumah, di sana, ayah saya sedang mengumpulkan kayu bakar yang akan di bawa ke dapur di menasah untuk memasak bubur kanji, kali ini giliran keluarga kami yang memasak kanji di meunasah.
saya pun langsung bergegas membantu ayah saya untuk membawa kayu tersebut ke dapur yang ada di menasah, agar nanti tidak repot repot lagi untuk membawanya, karena cuaca pagi pun masih segar dan masih bagus untuk beraktifitas dan sekalian olahraga.

setelah selesai membawa kayu tersebut, saya pun kembali ke rumah.
di rumah saya pun membantu ibu saya yang sedang mempersiapkan rempah rempah atau bumbu untuk bubur kanji.
saya pun membantu untuk mengupas segala macam rempah rempah, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah rempah lain nya.
setelah selesai mengupas rempah rempah ibu saya pun menggiling rempah rempah tersebut untuk dijadikan bumbu.
setelah bumbu selesai di giling dan di satukan, saya pun kembali ke kamar untuk beristirahat, untuk mengumpulkan tenaga agar nanti tidak kecapean ketika memasak bubur kanji.

12.30
saya pun terbangun di siang hari karena di bangunkan oleh adik saya, saya pun langsung bergegas ke kamar mandi untuk berwudhuk dan melaksanakan ibadah shalat zduhur.
setelah selesai shalat, saya pun bergegas ke dapur di meunasah untuk membantu ayah saya untuk memasak bubur kanji.
memasak bubur kanji memerlukan waktu yang lumanyan lama, agar semua bahan bahan dan rempah rempah masak secara rata dan menyeluru dan bubur kanji pun bisa bertahan lama.
setelah sampai di dapur tersebut, saya pun membantu ayah saya untuk menghidupkan api dan membantu mempersiapkan bahan bahan yang lain yang di perlukan.
setelah selesai menghidupkan api, pertama tama adalah memasak beras agar jadi bubur dan hancur.
memasak nasi harus dengan api yang besar, agar nasi cepat hancur dan jadi bubur.
proses ini bisa memakan waktu dalam beberapa jam, kurang lebih bisa 1 sampai 2 jam.
di selang waktu, saya pun kembali ka rumah untuk mengampil kelapa yang sudah diparut untuk di jadikan santan.
Setelah memasak beras dan sudah jadi bubur, maka langkah selanjutnya adalah mencampur bumbu bumbu bahan rempah rempah yang sudah di siapkan tadi pagi, aroma rempah rempah yang khas dan nikmat membuat semangat memasak.
Setelah bumbu di campurkan maka harus di tunggu dalam beberapa jam agar bumbu masak dengan sempurna dan tercampur rata dengan bubur, dan yang paling penting api harus selalu besar agar masak lebih cepat.

bumbu yang akan di campurkan

Setelah bumbu semua tercampur dengan rata dan masak dengan sempurna, ayah saya pun memeras kelapa parut yang akan di jadikan santan, setelah selesai, maka santan akan di campurkan ke dalam bumbu tersebut, dan harus menunggu dalam beberapa jam agar santan masak secara rata dan masakan terasa lezat.

kanji yang sudah di campur dengan santan

16.00
Ketika sedang menunggu masak, azan ashar pun berkumandang, saya pun bergagas ke menasah untuk melaksanakan shalat ashar, dan bergantian dengan ayah saya, agar tetap bisa menjaga masakan tersebut.
Kembali lagi ke bubur kanji.
Beda hal nya memasak bumbu seperti tadi harus dengan api yang besar, kali ini sesudah mecampurkan santan maka api harus stabil, tidak besar dan tidak juga terlalu kecil, agar ketika mendidih tidak meluap keluar.

17.00
Bubur kanji pun sudah siap di masak dan siap untuk di bagikan kepada warga warga.
Setelah selesai membagikan bubur kanji tersebut, tak lupa juga kami membersihkan dapur agar tetap bersih dan rapi, karena kebersihan adalah sebagian dari iman.

bubur kanji yang sudah siap

Setelah selesai membersihkan semua dan menyimpan semua alat yang sudah dipakai, kami pun kembali ke rumah untuk bersitirahat sembari menunggu waktu berbuka puasa.

18.47
Waktu berbuka pun tiba.
Kami seperti biasa nya berbuka bersama sama di meja makan di rumah dengan masakan sederhana yang sudab di siapkan oleh ibu saya.
Setelah selesai berbuka saya pun bergegas ke menasah untuk melaksakan shalat magrib secara berjamaah.
Setelah selesai shalat saya pun kembali lagi ke kamar, sambari menunggu waktu shalat tarawih.

20.00
Azan insya pun berkumandang.
Saya langsung bersiap siap dan menuju ke menasah untuk melaksanakan ibadah shalat insya dan shalat tarawih secara berjamaah seperti biasa nya di lakukan umat islam di dalam bulan suci ramdhan.