Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı irmik tatlısı malzemeler:
3 yumurta
1 bardaktan az eksik sıvı yağ
1 bardak şeker
1 bardak irmik
Yarım bardak süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım bardak mavi haşhaş
1 adet limon kabuğu rendesi (İsteğe bağlı)
Şerbeti İçin:
1,5 bardak şeker
2 bardak su
Üzerinin Kreması İçin:
1 paket krem şanti (Paketin içinde 2 tane çıkıyor. 2’sinide kullanıyoruz )
1 bardak soğuk süt.
Üzerini süslemek için Antep fıstığı, ceviz evde uygun ne varsa olur.
Öncelikle şerbeti kaynatalım. Soğumaya bırakalım. Bir kapta yumurta ve şekerleri varsa mikserle 3-4 dakika çırpalım. Üzerine sütü, yağı, koyup az daha çırpalım. Sonra haşhaşı, irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Karışımı yağladığımız tepsiye döküp 180 derece fırında pişirelim.
Tatlı fırındayken krem şantiyi hazırlayıp dolaba atalım. Tatlı çıkıp birkaç dakika bekletip şerbeti dökelim. Soğuyunca şantiyi üzerine dökelim. Hiç denemediyseniz tavsiye ederim. Oldukça güzel bir tatlı afiyet olsun ;)