Rollo de Carne

Para el rollo de carne extendí la carne sobre un plástico de cocina, retire el hueso y la cubrí con el plástico para darle unos golpecitos para dejarla uniforme.

Luego marine los aliños la cebolla, el pimentón , y el ajo porro agregándole salsa de soya, sal, orégano y pimienta.

Coloque está preparación sobre la carne bien distribuida.
Luego corté el mozzarela el palitos y los coloque en uno de los extremos y comencé a enrollar la carne dándole forma con el plástico y para asegurar lo sujeté con un pabilo.

Retire la concha de las papas y las corte para ponerlas en la bandeja, allí coloque encima el rollo de carne y le agregue el resto del aliño, un poco más de salsa de soya.

Finalmente rocíe con vino blanco, y lo meti al horno, como uso horno eléctrico con dos resistencias y se le puede graduar el calor, solo encendí la resistencia de abajo y cocine tapado con otra bandeja.

Cuando ya había destilado líquidos lo volteé y deje cocinar destapado hasta que se secó gran parte de los líquidos.

Luego encendí el calor de arriba y espere unos minutos volteando para que dorara por todos lados. Y así tenerlo listo.

Pan tostado al ajillo

Para el pan tostado, primero triture el ajo en un mortero, le agregue un poquito de mantequilla para ayudar que quedara compacto. Además corte unas hojas de perejil muy finas y mezcle todo con la margarina.

Corte el pan canilla en cuchillas y unté con la mezcla. Lo coloque unos minutos al horno con ambas resistencias encendidas. Así los trozos de pan quedaron crujientes con el toque de ajillo.

Todo listo preparado al horno especialmente para esta ocasión. Espero les guste