Bahan-bahan membuatnya yaitu :

1 ekor ayam kampung belah 2
1 jeruk nipis
3 lembar daun salam
2 cm jahe geprek
1 batang serai geprek
2 biji gula merah
Air,kecap manis,merica,garam dan penyedap
(bumbu halus)
10 biji bawang merah
6 siung bawang putih
4 burtir kemiri
1/2 sdt ketumbar
3 biji cabe merah buang bijix
(olesa)
Kecap,minyak goreng / margarin yg udh di cairkan

Langkah -langkah membuatnya yaitu :

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai matang dan harum tambahkan daun salam,jahe,serai

Masukan kecap manis,gula merah dan merica,garam masukan ayam masak hingga ayam matang dan bumbu meresap angkat bakar ayam sambil sesekali di oles dengan bahan olesan

Sajikan hangat dengan nasi putih dan lalapan

Hem enak