Panqueques sencillos con leche

Panqueques sencillos con leche

Ingredientes:
Huevo De Pollo - 2 Piezas
Leche - 500 Mililitros
Sal - 1 Pizca
Azúcar - 1 cucharadita
Harina - 200 gramos
Aceite vegetal - 2 art. cucharas

Porciones por envase: 12-14

Cómo cocinar "Panqueques sencillos con leche".

1. Preparar todos los ingredientes necesarios.
2. En un recipiente hondo, rompa los huevos, agregue una pizca de sal y azúcar al gusto. Bate ligeramente con un batidor de mano para hacer que los huevos sean más o menos uniformes.
3. Luego agregue una pequeña cantidad de leche y revuelva nuevamente.
4. Vierta la harina y mezcle completamente con la masa de huevo de leche.
5. Ahora agregue la leche restante (no puede verter todo de una vez, para observar la textura y solo agregar el resto si es necesario). Preparando la masa a mi manera, logrará una consistencia completamente homogénea y no habrá un solo bulto en la masa. La masa debe ser de textura similar al kéfir grueso, pero más viscosa. Por cierto, para no lubricar la sartén cada vez con aceite, se puede agregar aceite inmediatamente a la masa (pero si tiene una buena sartén con un revestimiento antiadherente, no necesitará aceite).
6. Deje reposar la masa durante 10-15 minutos. Luego, caliente la sartén y engrásela con una pequeña cantidad de aceite vegetal (solo para el primer panqueque, no es necesario que haga esto). Vierta media masa en la sartén y extiéndala sobre el fondo. Hornee el panqueque durante aproximadamente un minuto por un lado. Luego voltéate y haz un panqueque con una espátula de madera ancha y mantenlo sobre la sartén caliente durante otro medio minuto.
7. Apile los panqueques terminados en un plato o envuelva el relleno en ellos.
8. ¡Que tengas una buena fiesta de té!