먹스팀 ..코다리조림을 배우다 ^^
안녕하세요 스팀잇을 사랑하는 @eunstar 입니다 ^^
오늘은 기분좋게 햇볕이 쨍쨍한 날이네요
딸아이는 어린이집에서 수목원에 간다고 해서 아침부터 신나는 하루의 시작이었네요
저는 딸아이 어린이집에 보내고 지난번 지역외식업체 경영전략 세미나2차에 참가했어요 ^^
오늘은 코다리조림을 배웠어요 ~~~
문어를 품은 코다리찜 눈과 입을 호강시킬거 같은 비주얼이네요 ^^
소스 : 일반고추가루 40g , 청양고추가루 10g, 소고기다시다 10 g, 설탕 15g , 맛소금 5g, 미원 10g
찜재료 : 코다리 3개 , 물 1.8l 청양고추 5개 , 호박고구마 , 무 (슬라이스)5개, 굴소스 10g , 물엿 50g
식용류 100g , 통깨 50g 매운걸 원하시면 청양고추를 더 넣으셔도 됩니다 ^^
만드는법
- 무와 고구마는 냄비 바닥에 깔고 코다리는 3등분 하여 고구마 위에 올린다 .(무와 고구마는 1cm자른다)
2.준비한 물 1.8 l 와 식용유를 넣고 청양고추는 반으로 갈라 강한 불로 10분간 졸인다 - 10분간 졸인후 굴소스 물엿 통깨를 넣어주고 2분간 살살 졸인다
4.접시에 닮고 콩나물을 함께 놓는다
이렇게 하면 완성되었네요 ~~~
오늘은 맛있는 코다리찜을 만들었어요
만든 코다리찜을 맛있게 먹고 왔네요
즐거운 시간을 보내고 왔네요 ^^
기가 막힌 음식이네요.. 코다리 조림도 정말 맛있는데, 거기에 문어까지...맛이 없을 수가 없겠네요
Cheer Up!
저녁먹고 보길 잘했네요.
맛있어 보입니다..
우와~정말 맛있어보여요^^
문어와코다리 정말 맛있겠네요~
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STOP흐잉 코다리조림인데 어찌 문어가 더큰지요?ㅎㅎ 코다리와 문어라.. 코다리 몸통을 참좋아하는데.. 흰밥이랑 한그릇뚝딱하구싶네용
제가 엄청 좋아하는 음식이 코다리인데..
집에서 해먹어 봐야 할거 같습니다.
문어까지. ㅎㅎㅎ
맛있게 보여요. ^_^
우와~ 정말 맛있게 보입니다.
레시피.. 감사합니다~^^