Una Pizza muy Casera

En uno de estos días en casa, en la cual correspondía la hora de la cena y queríamos comer algo diferente, pero no habíamos preparado nada diferente a lo usual.

Así que mi esposa me dice, vamos a preparar una pizza a nuestro estilo, innovando lo que tenemos el momento.

Colocamos huevos en una taza, le agregamos harina de trigo y lo batimos con un tenedor.

Lo vaciamos en la saltén frío con un poquito de aceite y le colocamos por encima los ingredientes, como fue tomates en rodajas, cebolla en tiritas, hojas de cilantro y cebollín en tiritas.

Encendimos la hornilla a fuego lento y lo tapamos, dejándolo que se cocinera prácticamente a vapor, revisándolo periódicamente hasta que estuvo completamente cocinado al dente.

Lo pasamos a un plato, lo servimos y lo comimos con pan, resultando una cena muy rica y nutritiva.

Feliz día y muy buen provecho.

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