好記肉圓

吃過了住處附近的幾家肉圓之後，決定再來發新店，散步的時候就常常路過兩家，先挑一家來試試，這家還有賣麵線下次再來試試看，這次就點個肉圓跟魚丸湯。

這家的醬是比較白也比較稠的，上面撒了一些香菜，除了白醬還有顏色比較紅的醬混和，我有加辣不過看不出辣醬在那裡可能跟紅醬混在一塊了。

圖一、肉圓

這家肉圓是泡油的，一顆顆的肉圓都在油鍋裡泡著不過油沒有滾，外皮還蠻Q的，內餡也蠻多的，我最喜歡的一點是筍丁很多而且還蠻大塊的，口感脆脆的很不錯，肉餡也蠻多的然後肉偏瘦不過咬起來蠻香的，整體吃起來還不錯是及格不錯吃的肉圓。

圖二、內餡
圖三、魚丸湯就普普通通的了，湯本身略油魚丸有兩顆蠻大顆的。

不過魚丸的粉感比較重口感不是很好，味道也還好，比較肉圓來魚丸湯就不太ok了。

圖四、魚丸

這家店看起來好像也有媒體採訪過，好像最有名的是麵線，下次來吃吃看。

好記麵線
台北市大安區通化街47號

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