61. Awesome Paris 🇫🇷 034 - 파리 최고의 쌀국수 집 [Song Heng Restaurant]

파리에서 최고의 쌀국수 집 Song Heng Restaurant

2018년 한달간의 긴 여름 바캉스 기간을 마치고 바로 오늘 9월 3일부터 하반기 영업을 시작했습니다.

오전 11시부터 오후 4시정도까지 점심시간만 영업하는 맛집입니다. 그러나 그날의 재료가 떨어지면 오후3시에도 문을 닫는다고 합니다.

많은 분들이 베트남 쌀국수집으로 알고계시지만 이곳을 운영하는 분들은 캄보디아 분들입니다.

메뉴는 국물이 있는 포(Pho)와 비빔국수 스타일의 보분(Bobun) 두가지만 있으며 큰사이즈를 그랑 작은 사이즈를 쁘띠라고 합니다. 음료는 맥주가 따로 주문이 가능합니다.

가격은 매년 조금씩 여름 바캉스를 마치고 올리는데 오늘 11시에 방문하니 큰사이즈(그랑)가 8.90 유로로 0.10 올랐습니다. 작은 사이즈(쁘띠)는 8.0유로로 같습니다. 그러나 지인의 말에 의하면 양이 조금 줄었다고 합니다.

동남아 쌀국수는 베트남 북부와 남부 스타일로 크게 나뉘어 지며, 그 기준은 육수에서 옵니다. 특히 북부는 기름기가 진한 조금은 느끼한 맛이 풍기는 스타일입니다. 남부와 캄보디아식은 맑은 국물을 맛보실 수 있습니다. 테이블에 준비되어있는 붉은 고추를 적당히 넣으세요. 아주 맵습니다.

고수를 싫어하시는 분들은 주문하실때 고수를 빼달라고 한국말로 하셔도 직원분들이 알아들으십니다. 다만 진정한 캄보디아식 쌀국수를 느끼고 싶으시다면 약간의 고수에 민트잎을 넣어서 먹는 오리지널로 드셔보시기를 추천합니다.

Awesome Paris 🇳🇱

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맛집정보

Song Heng Restaurant

3 Rue Volta, 75003 Paris, 프랑스

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이 글은 Tasteem 컨테스트
앉아서 세계여행 이국의 요리에 참가한 글입니다.

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