সুস্বাদু রেসিপি: লাউ দিয়ে শিং মাছের লোভনীয় তরকারি। || Delicious Recipe.
লাউ দিয়ে শিং মাছের লোভনীয় তরকারি |
|---|
শুভ দুপুর আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে শুরু করছি আমার আজকের আয়োজন। আজ আবারো একটি লোভনীয় এবং পুষ্টিকর খাবারের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। লাউ ভীষণ পুষ্টিকর এবং স্বাদের একটি সবজি আর এরসাথে যদি শিং মাছ যোগ করা যায় তাহলে খাবারটি অসাধারণ লাগে খেতে। আজ এই লোভনীয় স্বাদের খাবারটি তৈরি করা হয়েছে তাই রেসিপি পোষ্ট হিসেবে উপস্থাপন করার সিদ্ধান্ত নিলাম। তরকারিটা এতোটাই সুস্বাদু ছিল যে, তৃপ্তি সহকারে খেলাম। চলুন দেখে নেয়া যাক খাবারটি তৈরি প্রনালী।
| লাউ | একটি | শিং মাছ | ৩০০ গ্রাম |
|---|---|---|---|
| কাঁচামরিচ | স্বাদমতো | পেঁয়াজ কুচি | এক কাপ |
| হলুদ গুঁড়া | এক চামচ | রসুন বাটা | এক চামচ |
| লবণ | স্বাদমতো | সোয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
 |  |
|---|
প্রথমেই লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিলাম। এরপর একটি চালনিতে নিয়ে ধুয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এবার শিং মাছগুলো কেটে টুকরো করে ভালোভাবে ধুয়ে নিলাম। এরপর একটি মাটির বাটিতে উঠিয়ে নিলাম।
এবার একটি পাতিল চুলায় চাপিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এবার হলুদ গুঁড়া, রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে কষিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এবার সামান্য পানি দিয়ে শিং মাছগুলো কষিয়ে নিলাম। এরপর একটি বাটিতে উঠিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এবার কষানো মসলায় লাউয়ের টুকরোগুলো দিয়ে দিলাম এবং মসলার সাথে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। এবার সামান্য পানি দিয়ে দশ মিনিট রান্না করলাম।
 |  |
|---|
এবার কাঁচামরিচ এবং শিং মাছগুলো দিয়ে দিলাম। এরপর পনেরো মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করলাম। আমাদের সুস্বাদু তরকারি রান্না শেষ, এবার পরিবেশনের পালা।
🍱 পরিবেশন করলাম 🍱
এটা তৃপ্তিদায়ক খাবার, বেশ কব্জি ডুবিয়ে খেলাম। স্বাদের কথা যদি বলতে হয়, তাহলে এক কথায় অসাধারণ।
.gif)
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
|---|---|
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | উত্তরখান, ঢাকা, বাংলাদেশ |
আমি ইন্জিনিয়ার ইমরান হাসান। মেশিন নিয়ে পেশা আর ব্লগিং হলো নেশা। কাজ করি টেকনিক্যাল সাপোর্ট ইন্জিনিয়ার হিসেবে একটি বেসরকারি প্রতিষ্ঠানে। অবসর সময়ে ব্লগিং করি নিজের মনের খোরাক আর একটু পরিবারকে ভালো রাখার জন্য। আমি আবেগী, বড্ড জেদি, নিজেই নিজের রাজ্যের রাজা। কেউ কোথাও থেমে গেলে সেখান থেকে শুরু করতে ভালোবাসি। আমার শখ ছবি তোলা, বাগান করা আর নতুন জায়গায় ঘুরতে যাওয়া। মানুষকে আমি ভালোবাসি তাই মানুষ আমায় ভালোবাসে।
https://steemitwallet.com/~witnesses
VOTE @bangla.witness as witness
OR
আমার প্রিয় একটি মাছের রেসিপি আজকে আপনি তৈরি করে দেখিয়েছেন ভাইয়া। এই মাছ আমার খুবই পছন্দ। আমিও চেষ্টা করে থাকি বিভিন্ন সবজি দিয়ে রান্না করতে। খুব ভালো লাগলো আপনার পোস্টটা সাজানো দেখে।
ধন্যবাদ আপু, আমার রেসিপি এবং পোস্ট পরিবেশন আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
https://twitter.com/emranhasan1989/status/1721231097848348750?t=fagIfmV5oMJhHJxPahPSMA&s=19
কখনো শিং মাছ ও লাউ একসাথে রান্না করে খাওয়া হয়নি। আমি কিছুক্ষণ আগেও শিং মাছ দিয়ে ভাত খেয়েছি। আপনার রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমি অবশ্যই বাসায় একদিন রেসিপিটা ট্রাই করব। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আপু একদিন শিং মাছ দিয়ে লাউ রান্না করে দেখবেন। আশাকরি খেতে দারুন লাগবে।
অনেকদিন শিং মাছের তৈরি রেসিপি খাওয়া হয় না আজকে আপনি লাউ দিয়ে শিং মাছের রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন । পরিবেশন করা রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক লোভনীয় হবে আর এই লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
পুষ্টিকর খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন। লাউ এবং শিং মাছ আমার প্রিয় খাবার। আপনার রেসিপি পোস্ট গুলো বরাবরই ভীষণ ভালো লাগে। সব সময়ই চমৎকার ভাবে রেসিপি পোস্ট গুলো উপস্থাপন করে থাকেন। আপনার রেসিপি পোস্ট দেখে শিখে নিলাম বাসায় তৈরি করে খাবো। আপনার পরিবারের জন্য শুভ কামনা রইল ভালো থাকবেন।
শিং মাছের চমৎকার একটি রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে তৈরি করে দেখানোর চেষ্টা করেছেন। বেশ ভালো লাগলো সুন্দর এই তালিকা বদ্ধ উপাদান গুলো দৃশ্য দেখতে পেরে। যেখানে টেবিলটা চমৎকারভাবে সাজিয়েছেন। পাশাপাশি ধাপে ধাপে রান্নার কার্যক্রম করে দেখেছেন। খুবই খুশি হলাম সুন্দর এই শিং মাছের সুস্বাদু রেসিপি দেখতে পেয়ে।
লাউ আসলেই অনেক বেশি পুষ্টিকর একটা সবজি। শীতকালীন সবজি হিসেবে কিন্তু লাউটা আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনি শিং মাছ দিয়ে লাউয়ের লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন, যেটা দেখে সকাল সকাল লোভ লেগে গিয়েছে। অনেক সুন্দর করে রেসিপিটা তৈরি করার পর পরিবেশন করেছেন। যা দেখে ইচ্ছে করছে বাটিটা আমার কাছে নিয়ে আসি।
লাউ সবজিটি আমার অনেক পছন্দের তাই শিং মাছ দিয়ে খাওয়ার পরিকল্পনা করলাম। খেতে এককথায় অসাধারণ লেগেছে।
আমার আম্মু এভাবে লাউ দিয়ে শিং মাছ রান্না করেন। খেতে ভীষণ মজার হয়।ছেলেবেলা অনেক খেয়েছি।তবে এখন খুব একটা খাওয়া হয় না।শ্বশুরবাড়িতে ভুনা করেই বেশী খায়।এই রেসিপি আমার খুব চেনা রেসিপি।খেতে দারুন মজার হয়।ধন্যবাদ ভাইয়া মজার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
লাউ দিয়ে শিং মাছের লোভনীয় তরকারি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন অসাধারণ হয়েছে। দেখে খুবি ভালো লাগছে আমার।