【私家厨房】～炒黄豆芽

豆芽摊上有黄豆芽、绿豆芽、海带丝，这些都是水培泡发蔬菜，他们都用黑色降解袋装的，买的时候还挺多人的，所以直接就导致我买的绿豆芽变成了黄豆芽（拿错了）。黄豆芽是我比较不爱吃的蔬菜之一，小时候老妈就喜欢用它炒冬咸白菜，加点冬笋或茭白，我呢每次吃的时候就是把茭白和冬笋挑来吃，老是被老妈训，所以我对黄豆芽也就爱不起来。

那已经在家里开始煮中饭了，2元都不到的东西还要去换吗？算了吧！我不喜欢不一定代表家里其他成员不喜欢呀！煮了，炒倒笃菜。

准备食材：黄豆芽、倒笃菜（咸菜、雪菜）、盐、蔬菜鲜、油。

1）把黄豆芽洗净，黄豆外衣要洗干净，讲究点的去掉根。
2）起锅倒油，5成热了把黄豆芽倒入翻炒，炒2分钟后放入倒笃菜。
3）继续炒，放入适量的盐和蔬菜鲜炒匀了就可以了。

一斤黄豆芽满满一盘，三个人吃了3/4，这战斗力也还不错了，我也加入了，吃得还挺多，深知食物来之不易，不吃完倒掉就可耻了。