This is traditional Green Pozole from Mexico. Pozole is a very traditional soup ...

... made from pork and white corn. Even if it's a soup, it is considered as a main course and locationally is sided with tostadas or fried tacos. It's very nice and tasty, that's why we ordered from home.

El finde semana comimos Pozole Verde. Quizás no se note demasiado pero el caldo es verde. Y aunque parezca solo una sopa, aquí en México se considera una comida completa. Es una sopa hecha a base de puerco y maíz blanco. Dentro del caldo tiene además carne de puerco en pequeños trozos, cilantro, rábano, orégano y harto limón. No es complicado hacer este plato, pero es algo laborioso, así que lo pedimos a la casa.