মুরগীর মাংসের ভুনা benificiary 10% @shy-fox"beneficiary "abb-school"
আসসালামু আলাইকুম।
সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালো আছেন। আল্লার রহমতে আমিও ভালো আছি।
মুরগীর মাংস তো আমরা সবাই রান্না করতে পারি তাই না কিন্তু একটু অন্য ভাবে আজকে আমি রান্না করে দেখাবো।একি রকম খেতে তো আর সব সময় ভালো লাগে না তাই প্রতি দিন খাবারটাকে যদি একটু অন্য ভাবে খাওয়া যায় তাতে ক্ষতি কি।দেখতে নিত্যদিনের মুরগির মাংসের মতো হলেও খেতে কিন্তু স্বাদ অন্যরকম এটা আপনারা না খেলে বুঝবে না তাই অবশ্যই সিভিটা ঘরে ট্রাই করে দেখবেন।
চলুন তাহলে দেখে নেই এই রান্না ঠিক করতে কি কি লাগেঃ
উপকরণঃ
১.মুরগির মাংস।
২.পেঁয়াজ কুঁচি।
৩.আদা বাট।
৪.রসুন বাটা।
৫.কাঁচা মরিচ।
৬. তেজ পাতা।
৭.লবঙ্গ।
৮.পানীর মাসালা।
৯.লবণ।
১০.মরিচের গুঁড়া।
১১.হলুদের গুঁড়া।
১২.জিরাগুঁড়া।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
মুরগি কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর একটা ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা এবং মরিচ দিয়ে ভালোমতো ভাজতে হবে গন্ধ যাওয়া পর্যন্ত।
মসলার গন্ধ গেলে মুরগিগুলো দিয়ে দিতে হবে। মুরগিগুলো দিয়ে খুব ভালোমতো ভাজতে হবে প্রায় ১০ থেকে ১৫ মিনিট ধরে মুরগিগুলো একদম যাতে ভাজা ভাজা হয়ে যায়।
তারপর মুরগী একটু বাদামী কালার হয়ে এলে মরিচের গুঁড়া,হলুদ গুঁড়া, জিরাগুঁড়া, লবণ,পানির মাসালা দিয়ে সব একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। এখানে একটা কথা বলে রাখা বলো পানির মাসালাটা কিন্তু ইন্ডিয়া থেকে আনা তাই এই ব্র্যান্ডের হয় তো আপনারা এখানে নাও পেতে পারেন।এই রান্নায় পানির মাসালাটা দিলেই টেস্ট ভালো হবে।
তারপর কোন রকম পানি না দিয়ে মুরগী গুলো ২০ মিনিট কষিয়ে নিতে হবে।
২০ মিনিট পর দুই কাপ পানি দিয়ে দিতে হবে। এবং ডাকা দিয়ে মাংস সেদ্ধ হতে দিতে হবে।
মাংস সেদ্ধ হয়ে গেল আর পানি কমে আসলে তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু মুরগী মাংসের ভুনা। আশা করি আজকের রেসিপি ভালো লেগেছে। কমেন্ট করে জানাবেন কেমন হয়েছে। আর অবশ্যই বাসায় বানিয়ে দেখবেন আমার জন্য দোয়া করবেন।
মুরগির মাংস খেতে খুব মজাদার। আমার অনেক বেশি পছন্দের তবে আজকে আপনি খুবই মজা করে মুরগির মাংস রান্না করেছেন তা আপনার পরিবেশন দেখেই বোঝা যাচ্ছে। কালার টা অনেক সুন্দর হয়েছে অনেক শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
ঠিকই বলেছেন আপু মুরগির মাংস আমরা সবাই পছন্দ করি তবে মাঝে মাঝে একটু ভিন্নভাবে রান্না করলে খেতে খারাপ লাগে না। আপনি আজকে ভিন্নভাবে মুরগির মাংসের রেসিপি শেয়ার করেছেন মাঝে পনির মাসালা ইউজ করার কারণে মনে হয় মুরগির মাংসের স্বাদটা একটু পরিবর্তন হয়েছে আমারতো দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে ।অনেক সুন্দর কালার হয়েছে আপনার খাবারের।
মুরগির মাংস আমার সত্যিই অনেক ভালো লাগে, দেশি মুরগি হলে তো কোন কথাই নেই। আপনার এই রেসিপিটি আমার সত্যিই অনেক ভালো লেগেছে, আপনার রেসিপিটি দেখে আমার জিভে জল আসার উপক্রম। অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর পোস্ট করার জন্য।
মুরগীর মাংসের ভুনা খেতে ভীষণ সুস্বাদু। আপনার রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে। রান্নার কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
মুরগির মাংস আমার অনেক পছন্দের। মুরগির মাংস খেতে সেই মজা লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু।
মুরগির মাংস আমার খুবই পছন্দ। আমিও প্রায় সময় মুরগির মাংস ভুনা করি। আপনার মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে ।আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর করে মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইলো।
মুরগির মাংস কম বেশি সবাই খুব পছন্দ করে। প্রায় সময়ই এটি খাওয়া হয়ে থাকে। তবে মাঝে মাঝে কিছুটা ভিন্ন ভাবে ট্রাই করলে বেশ ভালো লাগে খেতে। আপনি কিছুটা অন্যরকম ভাবেই ভুনা করেছেন। নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এত মজাদার রেসিপি খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন এবং আমাদের সাথে শেয়ার করলেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মুরগির মাংসের খুব সুন্দর ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন ।যেটা আমার ফেভারিট খাবার । আমার কাছে যে কোন ধরনের ভুনা রেসিপি খেতে খুবই ভালো লাগে। যেটা আমার পছন্দনীয় খাবার আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনার জন্য তো দোয়া অবশ্যই করি। আজকের মুরগির মাংসের বিরিয়ানি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। তবে যেটা দেখলাম রেসিপিটির মধ্যে ভিন্ন একটি মসলা ব্যবহার করেছেন এইটা আপনি ইন্ডিয়া থেকে আনিয়েছেন পানীর মাসালা। জানিনা এখানে পাওয়া যাবে কিনা তবে ট্রাই করে দেখবো অবশ্যই রেসিপি তৈরি করব ইনশাল্লাহ খেতে কেমন হয়। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া ওটা বিরিয়ানি না মুরগীর মাংসের ভুনা। ধন্যবাদ।