Mis recetas de cocina #5 - Cueca Virada
Bienvenidos amigos a esta nueva entrega de mis recetas de cocina con...
"Cueca Virada"
Una receta muy fácil de hacer, originaria de Brasil pero inspirada de la cocina típica Italiana (crostoli). Y aunque el nombre es un poco complicado de pronunciar, su elaboración es bien sencilla.
Es un aperitivo frito y condimentado con azúcar y canela en polvo, pero también puede ser hecho con sal marina para quienes gusten mas de lo salado.
Sin mas preámbulos aquí va la receta:
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 2 huevos enteros
- 1 taza azúcar
- 800 gr. de harina de trigo 000
- 1 cuchara de polvo de hornear
- azúcar en polvo y canela para polvorear
- aceite para freír
Paso a paso
1 - En un bol poner la leche, el aceite, los huevos y el azúcar. Incorporarlos muy bien con la ayuda de un batidor manual o espátula de madera.
2 - Añadir el polvo de hornear y la harina poco a poco hasta formar una masa, no es necesario amasarla mucho, solo hasta formar una masa homogénea.
3 - Con ayuda de un palo de madera, estirarlo sobre la mesa y proceder al corte y realizar la forma característica.
El nombre es dado por esta forma, dar vuelta, pero puedes probar haciendo otros cortes como: rosquillas o bastoncillos.
4 - Proceder a freírlos en aceite bien caliente.
5 - Inmediatamente después de freír, espolvorear el azúcar y la canela.
Aquí el resultado:
Anímate a probar algo diferente!!! Y cuéntame en los comentarios que te pareció esta receta, estaré muy feliz en leerlos.
¡Hasta la próxima!
Tienen una pinta, ideal para acompañar con un café con leche o unos mates.
No te das una idea de lo rico que quedó! Es muy parecido a la torta frita.
Estonces es riquísima, me encantan las tortas fritas, y ese toque de azúcar le debe de quedar bárbaro.
Si, y como me gusta la canela le da un toque de sabor. Probé hacerlo salado también, quedó cómo la torta frita crocante por fuera y suave por dentro, un espectáculo, comieron todo!! 😅
Nunca la he provado pero seven que son muy deliciosas
Si, y es muy fácil de hacer.
Wao se fácil de hacerlo es un buen acompañante del café con leche, se ve divino gracias por compartir tu receta.
Gracias querida @gabyjc! Fácil de hacer y con ingredientes sencillos.
Se ven muy deliciosos y provocativos.Gracias por la receta!
Me alegra que te haya gustado!!! Gracias por tu apoyo. Saludos
Eso si que se ve demasiado rico y muy completa la receta. Gracias por compartir.
Creo que no hace falta decir que eso se ve muy rico, muy bien explicado todo el proceso, Felicitaciones!!!
Estas recetas de cocina de egonz son muy atractivas al paladar y mas con este fresquito las quiero con cocido quemado. Buen provecho
Te guardo algunos para que los pruebes. Quedaron muy buenas!
Querida amiga @egonz, prefiero tus plantas...¡Porque no engordan!. Parece muy rico y muy engordador.
Jajajaja... Qué buen sentido del humor querido amigo. Para de vez en cuando da, no exagerar para no acarrear kilos de más. Gracias por tu comentario, lo aprecio!! Saludos
Se ven muy tentadoras! Parecen a lss tortafritas!
Bienvenido a mi blog @pablo1601! Si, son como las tortas fritas. Gracias por el comentario. Saludos
Con unas de esas cuecas y unos buenos mates estoy en el cielo.
Se ven riquísimas, me dio un hambre terrible y son las 4 de la mañana, por ahora me tengo que conformar con las fotos de tu post 😃
Bienvenido a mi blog @fabiadr76! Me alegra mucho que haya sido de tu agrado. Saludos