Rico Budín de Naranja y Zanahorias con Yogurt Griego / Rich Orange Carrot Pudding with Greek Yogurt

The first thing I did was beat the 3 eggs on high speed until they doubled in size.

Después le agregué la azúcar y batí por 10 minutos hasta que está se disolvió por completo.

Then I added the sugar and beat for 10 minutes until it was completely dissolved.

Eché el aceite y batí por poco tiempo hasta integrar.

Pour in the oil and beat for a short time until integrating.

Luego agregué el yogurt griego a la mezcla.

Then I added the Greek yogurt to the mix.

Cerní la harina de trigo con el polvo de hornear y la Eché poco a poco e integré con movimientos envolvente.

sifted the wheat flour with the baking powder and added it little by little and integrated with enveloping movements

Vertí la vainilla y uní.

I poured the vanilla and joined.

Luego agregué la zanahoria rallada y mezcle un poco.

Then I added the grated carrot and mix a little.

Por último verti el jugo de dos naranjas y un poco de ralladura de concha de naranja, uní a mi mezcla.

Finally, I poured in the juice of two oranges and a little orange peel zest, I added to my mixture.

Ya lista la mezcla del budín la vacíe sobre la budinera engrasada y enharinada.

The pudding mixture is ready, pour it over the greased and floured pan.

La coloque en el horno precalentado y cocine a 150 grados por 40 minutos.

Place it in the preheated oven and cook at 150 degrees for 40 minutes.

Pasado los 40 minutos ya el budín estaba listo.

After 40 minutes the pudding was ready.

Deje reposar y agregué encima un glaseado de azúcar pulverizada con jugo de naranja y zanahoria rallada.

Let stand and top with a powdered sugar glaze with orange juice and grated carrot.

Aquí está listo este rico budín de naranja y zanahoria.

Here is ready this rich orange and carrot pudding.

Así se ve el budín por dentro y no pueden imaginar lo delicioso que quedó, bien suave y jugoso.

This is what the pudding looks like on the inside and you can't imagine how delicious it was, very soft and juicy.

Hasta aquí mi receta y espero le haya gustado y se motiven a realizarla para que degusten esta delicia, hasta una próxima oportunidad.

So far my recipe and I hope you liked it and are motivated to make it so that you can taste this delight, until the next opportunity.