Delicioso dulce de pomalaca.

Saludos familia de #steemfoods, estoy feliz de compartirles este rico dulce de pomalaca que prepare especialmente para ustedes.

La pomala, pomarrosa, manzana de agua o manzana de montaña, tiene diversos nombres, es una fruta que posee muchas propiedades positivas para nuestro organismo como hierro, calcio, vitamina B3 y C en pocas cantidades. Su piel blanca o rosada, son parecidas a las manzanas, su pulpa es blanca con una gran semilla en el centro.

• Ayudan a mantener la hidratación de nuestro organismo.

• Favorecen la digestión por su contenido de fibra.

• Controla la diabetes ya que posee un alcaloide que regula la transformación del almidón en azúcar y controla sus niveles en el cuerpo.

• Limpia el hígado y el riñón gracias a sus propiedades diuréticas.

Hace algunos días fui en compañía de mis hijos a la casa de mi abuela para visitarla y recogerle unas pomalas, ella tiene en su patio dos matas muy grandes que cada año se cargan bastante de frutos.

Aproveche la oportunidad para preparar un rico dulce con ellas y compartirles como lo realizo.

1- Lavar muy bien las pomalas, luego picarlas y sacarles la semilla.

2- Seguido de eso, licuar unos 200 gramos de pomalas junto con la taza de agua y reservar.

3- En una olla colocar el resto de las pomalas y el azúcar, esto lo dejaremos maserar por unos 20 minutos aproximadamente para que suelte liquido.

4- Cocinar a fuego moderado, agregarle el jugo que previamente preparamos, el zumo de los limones y los clavitos de olor.

5- El tiempo de cocción sera aproximadamente 1 hora, luego dejaremos enfriar.

Para conservarlo en la nevera se debe guardar en envases de vidrios previamente esterilizados. Es super sencillo, espero que se animen a prepararlo amigos.