COMO DECORAR UN BIZCOCHO O TORTA CON MERENGUE ITALIANO

Bendiciones y feliz día para todos es un privilegio para mi compartir con ustedes tip de repostería porque de lo poco que se me gustaría mucho poderles enseñar y hacer de sus momentos de cocina mas fáciles.
Hoy les traigo como decorar un pastel o torta sencilla rápida y con técnicas muy fáciles hasta para una persona que se esta iniciando en este arte de la repostería.

Aquí tenemos el bizcocho listo marmoleado y los pocos ingredientes que vamos a usar.

Ingredientes:

• 1 bizcocho de tu preferencia
• 6 claras de huevo
• 1 1/2 de azúcar
• 1 cucharada de esencia incolora del sabor de tu preferencia
• Y colorante de tu preferencia.

Ok, vamos al nprocedimiento:

1- En una olla colocamos las claras de huevo con el azucar

2- Colocamos la esencia de tu preferencia.

3 - Las llevamos al fuego muy bajo a disolver el azúcar con las claras.

4- Cuando el azúcar se haya disuelto con las claras la colocamos en una batidora a velocidad máxima hasta formar un merengue con picos firmes y un tono brillante. Sabremos que esta listo cuando el envase de la batidora este completamente frió.

6-Dividimos el merengue según los colores que usted vaya a decorar, yo en mi caso lo hice en tres colores, blanco, azul bebe y un azul mas intenso.

7-Coloque el merengue en una manga repostera y proceda a decorar el bizcocho, yo le coloque una boquilla grande tipo estrella así como la ven en la imagen.

Ahora si a decorar todo lo que queramos y a nuestro gusto.

ESPERO QUE SEA DE SU AGRADO AQUÍ ESTA EL BIZCOCHO LISTO Y DECORADO