[홈푸드] 밥을 해먹자!!
안녕하세요. dmy 드미입니다.
제가 취직을 하게 되면서 자취를 시작했는데요.
밖에서 사먹으면 편하긴 하지만, 그래도 될 수 있으면
집에서 해먹으려고 합니다.
대학원 다닐때는 기숙사에서 살아서 밥해 먹기가 여건상
쉽지 않았습니다. 다른 사람들이 주방을 사용할 때도 많았고,
밥을 취사할 수 없었으며, 대학원 생활동안 여유가 없었고...
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(뭐지...? 이 불쌍함은?)
여튼! 집밥의 그리움이 컸던 저로서, 자취시작하고
처음으로 밥을 해먹어 보았습니다.
만든 요리는
1. 찰진 밥!
2. 만두!
3. 육개장!
먼저. 찰진 밥을 만들기 위한 비법은 찹쌀!이 필요하죠!ㅎㅎ
현미와 흑미가 조금 썩인 쌀과 찹쌀을 준비했습니다.
그리고!! 옥수수와 완두콩!! 이걸 밥에다가 해먹으면
톡!톡! 씹는 맛이 아주 맛있습니다!! 생각보다 맛있어요.
옥수수와 완두 향은 많이 나진 않습니다.
쌀 씻고, 적정량의 물을 부었습니다. 옛 선조들이 밥을 지을때
물의 양은 손등뼈와 손가락을 잇는 뼈에 닿을 듯 말 듯 한 정도를
기준으로 맞추라고 하셨죠. 물과 제 뼈가 맞다는 순간! 정지!
그리고 밥통에 붓고, 30분 정도 불렸습니다! 쌀을 어느정도
불렸을 때 밥이 더욱 찰지다고 하더군요.
그리고 기나긴 기다림 끝에 나를 찾아온 밥!
그리고 다른 음식을 준비했습니다. 만두!! 제가 직접!! 밀가루를 반죽하여 만두피를 만들고, 고기와 야채를 송송 썰고 다져서, 찜통에 만두를 쪄서 먹으면 굉장히 맛있겠지만!.... 그것은 저의 능력 밖의 일이기에, 기계님이 해주신 만두를 이용하였습니다.
심지어 수용성안나토, 아스파탐, 합성향료, 아세설팜칼륨, D-소비톨액
이 첨가 되지 않은 식품이라네요.
(내가 직접 빗어서 만두를 했다면... 없던 아스파탐도 생겼을 거야...)
냄비에 물 붓고, 만두 투척하고, 팔팔팔 끊였습니다.
그랬더니....
김이 모락모락 지금 봐도 맛있어 보이네요.
(포스팅 모든 사진 중에 가장 맛있어 보여...)
그리고 대망의 육개장!!!
직접 양지머리를 이용하여 육수를 내고!
고사리와 파를 썰어서 넣고,마늘과 고추기름을
이용하여 양념장을 만들면!!
정말 너무나도 환상적이고 참 좋겠지만....
이또한 비비고님께서 친히 만들어주셨으니
이를 적극 활용하였습니다.
양지고기가 실제로 사용되었네요. 3%....
그래도 집밥 해먹자고 시작한 건데...
양심상 조금은 저의 손길을 추가해야할 것 같아서
양파를 썰고! 계란을 넣어서 끓였습니다.
그리고 드디어 밥과 만두와 육개장을 완성!!
맛있게 배불리 잘 먹었습니다.
사실 제가 직접 한 것은 밥ㅎㅎㅎ밖에 없는 것 같네요!
다음에 찌개정도는 냉동식품이 아닌 직접 만들어봐야겠습니다.
로사리아님 음식처럼 맛있고, 훌륭하진 않지만
집에서! 해먹었다는 것에 의미를 두고자 합니다ㅎㅎㅎ
다들 저녁 꼭! 잘 챙겨 드세요!!
밥에 이것저것 섞으신 것 보고 이미 감탄했습니다. 한끼 식사로 훌륭한 구성이네요! (참고로 에어프라이기 하나 장만하시면 식사 준비가 획기적으로 쉬워집니다 ㅋㅋㅋ 자취템으로 강추요!)
ㅎㅎㅎㅎ 아 제가... 워낙 밥을 좋아해서....
(반찬보다 밥을 더 많이 먹는 다는....)
에어프라이기요!!??? 오....!!
한 번 알아봐야겠습니다ㅎㅎ 그런 잇템이 있다니 ㅎㅎ
와 간단하지만 푸짐하네요 ㅎㅎ
밥이 맛있을 것 같습니다 :)
바카디님 안녕하세요!ㅎㅎㅎ
제가... 워낙 많이 먹어서...ㅎㅎㅎ
푸~~짐하게 만들어서 먹습니다.
밥 정말 맛있었습니다 ㅜㅜ
바카디님 오늘 하루 잘 마무리 하셔요 :)
자취하시면서 알차게 집밥해드셨네요~
완두콩밥이 찰지고 맛있어보여요~
맛있는 저녁식사 되셨겠어요~^^
앗! ㅎㅎ 네 제가 먹는 것을 좋아해서...
알차게 먹어보려 했습니다ㅎㅎㅎ
완두콩밥 ㅜㅜ 제가 참 좋아하는 밥이에요ㅎㅎ
맛있게 먹었습니다!
저도 똑같은 만두가 냉동실에 버티고있습니다. ㅋㅋ
1+1으로 사셨나요? ㅎㅎ:)
앗!!!!!!! 소름;;;;;
환님.. 어떻게 아셨죠?? 1+1 ???
들키지 않으려고 스티커도 떼어냈는데,
환님에게 딱!!!!잡혔습니다! ㅎㅎ 역시...예리하셔...
같은 만두가 냉동실에 안착되어있네요ㅎㅎ
요즘 냉동식품이나 가정식 제품들이 잘 나와서... 천천히 흥미를 붙이셔도 될 것 같아요. ^^ 찰밥 먹으면 든든함이 참 오래가서 좋아요!!!
그러게 말입니다 ㅎㅎ 요즘 식품들이 잘 나왔더라고요.
천천히 흥미도 붙이고, 조금씩 냉동에서 수제요리로 옮겨야 봐야겠습니다!
찰밥 들어간 밥이 좋아요! ㅜㅜ
으아아. 무지 맛있어보여요. 제품은 위대합니다 :D
ㅎㅎㅎ 무지 맛있었습니다
역시 제품!!!! ㅎㅎㅎㅎ
집밥 아주 좋죠! 그런데이렇게 하면 돈이 더 많이 든다는 아픈 현실ㅜㅜ
에빵님 안녕하세요!!
집밥 좋습니다!
네... 맞아요 에빵님 말씀처럼 ㅋㅋㅋ 저렇게 냉동식품 이용하면
더 많이 들죠 ㅜㅜ 조금씩 벗어나보려고 합니다!ㅎㅎ
오우~~ 요리 잘하시는데요. 특히 밥이 정말 맛있어 보이네요.
양목님! 아닙니다 요리 하나도 못해요~ ㅎㅎㅎㅎ
밥만... 조금 아주 조금 합니다 ㅎㅎㅎ
비비고는 정말 자취생들에게는 빛과 같은 존재죠. ㅎㅎ
다른 것들보다 비비고가 양이 좀 실해서 저도 혼자 살 때 자주 먹었어요. :)
근데 김치도 없이 드시는 건가요? ㅠ
ㅎㅎㅎ 그렇죠 빛과 같은 존재죠 ㅎㅎㅎ
그런데 정말 양이 적더라고요...그래서 1+1를 샀답니다 ㅎㅎㅎ
앗!!! 김치 있어요!! ㅎㅎㅎ 김치는 못찍었습니다 ㅎㅎ
앗... 김치가 없습니다.
자취인에게 김치와 김은 필수가 아닙니꽈? ^^
뭐라해도 집밥이 최고입니다. 바쁘시더라도 잘 챙겨드세요.
앗 레나님 ㅎㅎㅎ
김치와 김도 있긴 있습니다 ㅎㅎㅎ따로 사진 찍지 않았습니다ㅎㅎ
네 잘 챙겨 먹도록 할게요 : )