집밥,혼밥, "닭칼국수만들어먹기"

안녕하세요 @ direcotorbia 입니다
명절이라서 그런가 스팀잇에 들어와봤더니 거의 새로운글들이 다 먹스팀이네요
어마어마한 먹스팀 글들이 올라오는걸 보고 오늘 먹스팀은 고만 써야 겠어요 ~
일단 명절은 명절 음식들이 집에 넘쳐나지요 ~~
명절음식이 집에 있음에도 불구하고 ~

저녁밥은 닭칼국수가 갑자기땡겨 혼밥하기 좋은 닭칼국수를 만들었어요
집에 있는 재료로로 하다보니 이쁘게 고명은 없네요 .

일단 저같은 경우 간단하게 빨리 해먹는걸 좋아 하기 때문에
육수는 1회용 팩에 담겨져있는 육수내는 팩을 좋아 합니다.
우려내기도 좋고 깔끔하기도 하구요
일단. 통멸치 다시팩을 을 우려넣고. 좀 우려졌을때
1회용으로 미리 적당한 그램수의 닭가슴살을 살짝 소금과, 후추, 마늘, 생강, 청주로 밑간을 하고 누린내를 좀 잡은
후 통채로 넣습니다.
전 닭가슴살을 좋아 하기때문에 가슴살만 쓰지만 부위별로 알아서 ~ ^^

전 육수를 더욱 우리기 위에 잘라서 먼저 사용하지않고 통채로 넣구요
일단 육수가 만들어진후에 찢어서 다시 넣는걸 하는 편이예요

그리고 닭이 어느정도 익었을때 꺼내놓고
야채육수를 끓으기 시작하는데요
기호에 따라 깔끔하게 드실지. 판단 하시는건 스티미언님들 몫~ ^^
오늘은 좀 깊은 맛을 주기 위해. 감자와, 미나리. 파, 양파, 마늘. 버섯 을넣고
끓였답니다.
그러나 사실은 요야채들만 있어서. ㅋㅋ
보통 해물칼국수를 많이 해먹는편인데 제가 좋아 하는 조개가 없드라구요 냉장고에 ~ ^^

닭을 찟어서 칼국수와 함께 다시 팔팔끊여서
맛난 닭칼국수를 완성하였어요
칼국수에 빠질수있나요 국물 있는 음식에 맥주 보단 와인 ~ ^^
한식에도 잘 어울리는게 와인이랍니다.

컬러 고명이 없어서 약간 사진상 밋밋해보이지만
야채는 많이 들어갔어요 ~ ^^
아주 간단하게 해먹을수있는 음식이니 명절 음식 냄새로 약간질려있는 상태라면
가벼운 음식 으로 코를 달래시고 남은 명절 음식을 어떻게 해먹을까 연구해보시길 ~ ^^

즐거운명절 푹 ~~쉬세요
명절땐 쉬는거예요~~~뒹굴뒹굴