רכיבים:

• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית מלח שולחן
• 2 פרוסות פסטרמה חתוכות דק
• 20 גרם חמאה
• 1 פרוסת גבינה
• 1 מחבת קטנה

הוראות הכנה:

ערבב את הביצים ב 2 כלים נפרדים (השתמשתי בכוסות חד פעמיות כדי לחסוך בניקיון)

הוסף מלח

המס את החמאה במחבת הקטנה.
סובב את המחבת כדי לפזר את החמאה באופן אחיד

הוסף את הפסטרמה למחבת וטגן כ 2 דקות

אל תשכח להפוך את הפסטרמה

הוצא את הפסטרמה לכלי נפרד

שפוך ביצה מעורבבת אחת למחבת.
סובב את המחבת כדי שהביצה תתפזר באופן אחיד.
טגן כדקה אחת, עד שהחביתה תהיה כמעט מוכנה

עכשיו זה הזמן להוסיף את המילוי

הוסף את הגבינה מעל הביצה

הוסף את הפסטרמה

שפוך את הביצה המעורבבת השניה מעל הכל

הפוך לצד השני וטגן למשך דקה

העבר לצלחת ובתאבון